春笋焖猪蹄如何做才美味,怎么做春笋焖猪蹄简单又好吃 焖 关注:2.6W次 用料 猪脚 1只 春笋 3个 葱 姜片 蒜 干尖椒 八角 桂皮 老抽 生抽 春笋焖猪蹄的做法 猪脚去毛,洗净,剁成小块后沸水煮3-5分钟 撇去浮末后冷水冲洗,去掉杂质待用 春笋切段,飞水去除涩味,盛出待用 准备姜片,蒜头,八角,桂皮,干尖椒少许待用 热锅入油适量,加入香料爆香,将香料去出,热油待用 油中放入适量冰糖,化成糖浆后加入猪脚翻炒至均匀上色。再加入生抽,老抽,料酒,继续翻炒。 加入热水没过猪脚,根据自己口味加入适量生抽,老抽等调味品。大火烧开后转小火 小火炖煮半小时后加入春笋,再小火炖至猪脚酥烂(共计约1.5小时) 大火收汁。出锅前可以根据口味加入少许盐,鸡精,加入葱段。一碗美味的春笋焖猪脚就好了。 标签: 春笋焖猪蹄 猪蹄 春笋 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/men/y9549o.html