厨趣阁瑶柱碎焖豆腐做法烹饪大全 地道瑶柱碎焖豆腐如何做
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好简单的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜、快手菜
又不耗时间，拌米饭🍚可以吃3碗……
用料
| 嫩豆腐 | |
| 韭黄粒 | |
| 胡萝卜粒 | |
| 瑶柱碎 | |
| 蚝油 | |
| 油 | |
| 鱼露 |
瑶柱碎焖豆腐的做法
嫩豆腐切小小块，瑶柱用温水泡软后撕开，韭黄和胡萝卜切粒
![瑶柱碎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "瑶柱碎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热火凉油，加入蒜片和豆腐，小煮一会。先不翻动
![瑶柱碎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "瑶柱碎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
等豆腐沸腾2分钟后，加入瑶柱碎
![瑶柱碎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "瑶柱碎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
注入适量清水，盖上盖子，中小火焖煮2分钟
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加入韭黄和胡萝卜粒，继续焖至胡萝卜粒透明橙红色，加入适量蚝油和一点鱼露，大火收汁到汁水浓稠即可关火
![瑶柱碎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "瑶柱碎焖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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