肖小姐#秘制#萝卜焖牛腩食谱大全及做法,烹饪好吃的肖小姐#秘制#萝卜焖牛腩方法
- 焖
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用料
牛腩 | 300克 |
白萝卜 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
西芹 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4扮 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
野山椒 | 6个 |
蚝油 | 0.5勺 |
橙皮 | 适量 |
肖小姐#秘制#萝卜焖牛腩的做法
牛腩切小块,清水烧开,下锅煮1分钟,捞出备用,热锅,放入花椒、姜片,野山椒,爆香,再放入牛腩,中火爆香
放入蚝油,生抽,继续中火爆香,待牛腩变色后,加入西红柿翻炒几下,加入清水,烧开后加入白萝卜、红萝卜,放入高压锅,先不加盖,煮20分钟后,锅里的水少了一部分,加盖,高压锅压15分钟,放气,加入切碎的西芹,和西芹叶子,加盐起锅
太好吃了,印象中都没有好好的做过这道菜
明日午餐,一碗我的,一碗崔先生的,哈哈哈😄
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