一吃就上瘾的卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的一吃就上瘾的卤鸭脖方法

每一个爱啃绝味鸭脖的你永远都觉得不够啃，不如自己下手来卤一锅吧😄

用料  

一吃就上瘾的卤鸭脖的做法  

1. 鸭脖切段，冷水下锅，放三四片姜，葱，一盖料酒，大火烧开，撇掉沫沫，继续煮五六分钟，捞出鸭脖来备用，倒水。

2. 干辣椒3-4个，3片香叶，3小段桂皮，3颗八角，10几粒花椒，5片姜和蒜，3-4节大葱，1-2块冰糖。

3. 起锅烧油，油热后倒入以上配料，小火炒出香味倒入鸭脖炒，稍微变色后加入生抽，老抽，耗油，料酒。

4. 加水没过鸭脖，大火烧开，转小🔥盖上盖子煮30分钟左右。

5. 关火出锅即可，根据个人喜好可冷藏后食用味道更佳🤗️

小贴士

①鸭脖要煮掉沫沫；
②香料要小火炒出香味。