厨趣阁记录一个卤鸭脖方子食谱大全及做法，烹饪好吃的记录一个卤鸭脖方子方法
- 卤
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用料
| 香料 | |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 花椒 | 几十粒 |
| 料汁 | |
| 冰糖 | 20粒 |
| 料酒 | 2勺（20克） |
| 老抽 | 4勺（40克） |
| 生抽 | 6勺（60克） |
| 啤酒 | 1罐（330ml） |
鸭货泡清水一小时
香料开水泡两分钟
料汁全部放一个碗里
鸭货、香料、料汁全部倒进锅里，大火煮沸转小火10分钟。翻面一次。再加入素菜。再煮10分钟。最后大火收汁
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