湘味卤鸡腿如何做才美味，怎么做湘味卤鸡腿简单又好吃

作为湖南妹子身在异乡总是觉得当地卤菜很难激发自己的味蕾 所以就随手调出了这么一道菜

用料  

湘味卤鸡腿的做法  

1. 先将鸡腿解冻  洗净   打上花刀  控干水分   
   加入生抽  料酒 少许盐腌15分钟 多抓几下
   

2. 将生姜 大蒜切末   大蒜可以多一些

3. 大火 倒油 烧热  滋啦啦   小鸡腿下锅 中火  炸十分钟   要不停的翻转  把里面的血水炸出来

4. 炸至外表金黄  血水炸干 出锅    

5. 重新起锅烧油加入各种香料 (有则加没有也无妨)再倒入辣椒粉 蒜末（剩一点蒜末待用） 姜末 加入生抽 老抽 料酒 少许盐 加半碗水闷到入味关火

6. 加一把香菜  撒上之前剩下的蒜末  拌几下出锅啦 （喜欢吃芝麻油的朋友也可以滴两滴哦）

小贴士

八角 桂皮 香叶 等这些香料没有可以不加  对口感味道没有很大的影响。