- 超想吃纯肉馅的饺子,动手!用料饺子皮张土猪肉肥瘦都有的饺子馅(附万能蕉料)的做法先调馅:姜切丝,葱头切碎,加一点花椒,装碗里倒入适量开水泡着待用猪肉放电动搅拌机打碎,葱切成葱花待用。打碎的肉末和葱花放碗中拌匀,分三次加入适量的姜葱花椒水,朝一个方向搅拌,让肉吸收水分,口感不会...
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- 女人的安全感来自:兜里有卡,卡里有钱,手机电量满格,车子油箱满格。而我还要加上一条:冰箱里有永不断货的馄饨/饺子/烧卖。我们家小朋友也不知道像了谁,吃东西不像她爸妈这么好对付。为了她的营养,自创了一款万能馅料,馄饨饺子烧卖通杀,一次可以做好几种款🤣🤣🤣每次给她变着花样出...
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- 此方来源于老饕朋友的口口相传,类似于苏州夏季时令佳品:炒肉酿团子。不同的是团子是馅料熟包(馅料炒熟、粉皮蒸熟)。用料猪夹心肉1500克皮冻200克油渣若干香菇5朵扁尖若干黄花菜若干老抽(上色)一勺生抽+蚝油+鱼露+糖(提鲜)各1勺香油(提味)2勺葱姜、黄酒(去腥)若干苏式万能馅料(馄饨、...
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- 这个基础馅料是我们家一直用的万能款,可任意搭配各种蔬菜,包饺子、包包子、包馄炖、炸藕合、汆丸子、烙馅饼......哈哈味道鲜美,简直不要太好吃!用料肉馅750克海米100克姜一块蚝油4勺生抽4勺盐4-5小勺虾油1勺花椒粉1勺香油适量味精适量秘制三鲜饺子陷—-基础万能馅料的做法这...
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- 此配方属婆婆独家遗传。婆婆的婆婆传给婆婆,婆婆又传给我。哈哈……超级简单,万能馅料底料,有了它,包饺子、包子、馅饼、肉丸子。。你就是天下无敌……😂😂😂喜欢的收藏哦!用料酱油1.5汤勺蚝油1汤勺葱2根姜5片鸡精1小勺十三香(五香粉)粉)1小勺香油(芝麻油)2小勺💕炸油料准备:大料(八...
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- 为自己记录…用料爱心💗1颗小白菜两把约600克左右干香菇约35克左右鸡蛋4个约250克左右大葱35克姜23克蒜35克生抽40克蚝油15克盐8克胡椒粉2克食用油适量万能的素菜馅料可做包子、饺子、馅饼的做法准备食材…香菇是我提前泡发的…香菇洗切丁、葱姜蒜切末、鸡蛋打散、小白菜...
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- 以前我做的肉包子,饺子总感觉少了什么,那就汤汁,有没有一种馅料能让包子咬上一口,满满的汤汁呢!用料猪肉500克鸡蛋1个葱5根姜1块万能馅料的做法准备猪肉,葱,姜洗净把葱切成葱段和葱末,姜切成姜片和姜末,准备一碗温水,放葱段,姜片,花椒粒,八角浸泡十分钟备用猪肉切成小块放入绞肉机里,绞...
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- 我的老妈就爱吃饺子,她说吃饺子顺溜😄,我是她老的小棉袄自然投其所好,时不时就给老妈包些饺子,她总是夸奖我和得肉馅最好吃,于是我每次都多买一些,和好馅给妈妈装好保鲜袋,冻在冰箱里,想吃的时候提前取出,配上菜就可以啦,几年下来就被老妈取了个好听名字――万能饺子馅(猪肉)。用料猪...
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- 超级好吃的饺子馅、包子馅用料小茴香10g八角5g桂皮4g香叶1g花椒2-3g草果(砸开去籽)1个生姜25g大葱50g花生油150g红葱头3个万能饺子馅的做法自制香料水:香料加开水,不加盖浸泡15分钟,成香料水自制香料油:凉油下入香料和葱姜,小火慢炸,不停翻动,葱姜干黄出锅,直接倒入碗中焖凉。调肉...
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- 酸菜-对于东北人来说有一种特殊的情怀!尤其是冬天,少了酸菜就像炒菜没加味精一样!缺少了点冬天的味道!那么饺子!给东北人那种满足感是任何东西都比不了的。在东北,逢年过节,大小节日,都缺不了一顿热腾腾的饺子!常年生活在南方,这种思想情怀很多朋友都深有感触!所以制作各种东北美食,...
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- 这回做的蘸料真的太好吃了!导致我一定要把它记录下来免得自己忘了…😂用料炒熟的白芝麻适量糖适量蚝油半勺花生油1勺香油1勺蒸鱼豉油1勺油辣子适量葱花一把蒜末1瓣醋1勺半能吃三盘饺子的万能蘸料的做法那么大的勺,写适量的食材,因为有人喜甜有人喜辣可酌情调减。注意⚠️花生...
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- ⚠️调肉步骤:盐-花椒水-淀粉-酱油-葱油-配料-盐-葱油⚠️所有调料都不是固定量的,自己看着加或减。用料梅花猪肉约1000克猪板油约300克马蹄(荸荠)约250克红萝卜约250克韭菜约150克调料👇花椒水约300克葱油约40克酱油约70克蚝油约30克老抽约15克姜粉(或姜汁约1克(10克)胡椒粉约1克盐...
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- 这次做包子和我之前菜谱里的包子馅做法有些不同,这个馅的关键在于耗酱油这一步,这个方法做肉包子同样好吃,来看看是怎么做的吧!用料韭菜1把鸡蛋3个粉条1把油炸豆腐4小块酱油3勺蚝油1勺盐若干克十三香2勺香油3勺万能韭菜素馅—包子、饺子、盒子馅的做法韭菜摘洗干净,沥干水分,斜...
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- 有了这款万能基底肉馅,所有馅料一往打尽,肉馅鲜香多汁,嫩滑入味。包子,饺子,云吞无缝连接(不适合水晶皮哦)😂.有力气的同学可以同一方向快速手拌。我不行只能靠机器。不打水的话手拌也还好,但打水的话拌馅真的是力气活🤣我生病了,最近一直没更新,希望尽快好起来和大家一起交流下厨...
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- 油炸菜可以说是年味满满的食物。 无论东西南北,每家每户的年夜饭餐桌上,几乎都少不了一两样炸到金黄酥脆的菜式,看着才够喜庆、有分量。 今天菜菜就教你们做炸藕丸子和炸藕夹,还有一个万能肉馅配方,你们赶紧收藏,保证好吃!用料万能肉馅猪肉泥500g鸡蛋1个葱花1大勺姜泥1小勺生...
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- 一直做不好包子,是因为不懂得调馅就不想做了。这个方子新学的,做了两次,真不错,分享给厨友们,带汁,不需要加面粉和鸡蛋的馅。自己吃的包子,自己做哈😄用料猪肉300克盐5克姜粉少量水150克生抽1勺葱4根蚝油15g老抽20ml食用油15克鲜嫩流汁的包子馅饺子万能馅的做法瘦肉,肥瘦肉都可以...
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- 我们在吃包子的时候,很多人喜欢吃肉包子,肉包子馅料最常见的就是猪肉馅,还有牛肉馅。今天就教大家如何调制出一款万能的猪肉馅,鲜香多汁,嫩滑入味。这款肉馅既可以单独包包子饺子,也可以搭配其他的蔬菜使用。很多人也自己包过包子或饺子,在调馅料的时候,不知道大家有没有碰到过调...
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- 好吃不过饺子🥟用料猪肉末400克鸡蛋1个胡萝卜半根球菜半个玉米粒适量调味料统统安排丸子出品:包饺子🥟(附饺子馅配料)的做法猪肉末买现成的或者自己用绞肉机打(因为湾仔没有绞肉机,只能买现成)你要不嫌累,自己买五花肉慢慢剁也可以。球菜、胡萝卜切丝剁碎,加入玉米粒,放入适量的盐...
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- 用了2种配菜加入万能馅中,今天做的有点累,平常只做一种觉得好轻松,不过好吃一切多值得用料1、猪腿肉(7瘦3肥)1斤2、鸡蛋1个3、葱尾5毛钱4、盐适量5、儿童酱油1小汤勺6、蒜1瓣7、姜和蒜一样多8、芝麻油适量万能馅饺子的做法把剁成猪肉沫的时候加点盐巴,在把1-8的食材都随着一个...
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- 做肉馅的时候把控不住放多少调料,每次都得去尝咸、淡,毕竟是生肉不太放心,所以这次详细记录下来,一劳永逸,以后再也不需要用嘴巴尝了,直接照着配比放调料就行了。用料A小青菜1500gA碎肉1000gA黄酒10克A盐8克B水150克C鲜辣粉2gC鸡蛋1个C糖10克D生抽70gD老抽10gD蚝油30gE色拉油20...
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- 经典白菜猪肉。芹菜猪肉等就类似。用料鸡蛋个老抽勺蚝油勺盐克水克猪肉255克油克白菜600克饺子(附万能蘸料)的做法肉馅依次加入鸡蛋,水,生抽,老抽,油,香油。盐,五香粉,葱花,姜粉,胡椒粉,耗油,鸡精。大白菜放盐,挤水,加进去。面和软一些。薄皮大馅。煮。出锅。蘸料。结合做蘸料。效果。...
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- 长豆角,夏季餐桌上最常见的美味食材,做法也是多种多样的,可炒可拌可做馅,豆角清香肉鲜嫩,怎么吃都很美味~用料五花肉500克鸡蛋2个盐适量胡椒粉2克生抽约10g长豆角300克姜3片老抽约5g花生油15g葱30g豆角猪肉馅饺子包子馅丨万能馅的做法猪肉剁成肉馅,我用的绞肉机,接着把葱白和生姜...
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- 饺子的蘸料有时候会忘了,记录一下。用料葱适量蒜末适量芝麻适量辣椒面适量万能调料|饺子蘸料的做法葱花,蒜末,芝麻,辣椒面浇热油一勺醋,一勺蚝油,两勺生抽,一点白糖,搅拌均匀即可。...
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- 这款素馅里有动物蛋白、植物蛋白,还有虾皮补钙,香菇木耳胡萝卜很多小朋友不太喜欢,但是这样做成馅儿,一股脑儿全吃了,营养成分全面,特别适合小朋友和减肥人士。做起来吧!用料面粉250克鸡蛋2个香菇10朵木耳小把香油1勺虾皮少量豆腐干六块红薯粉丝少许十三香少许蚝油2勺万能素馅包...
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- 去年出过一个万能的素菜馅料,今年我又来了,万能的素菜馅料萝卜版~用料爱心💖1颗白萝卜1个(1000g)胡萝卜1根(200g)干香菇20g虾米45g鸡蛋4个葱小葱6根姜1块蒜7瓣盐g酱油g白胡椒粉g蚝油g食用油g蘑菇精粉g花椒粉g万能的素菜馅料2可做包子、饺子、馅饼、锅贴、蒸饺、煎饺的做法准备馅...
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