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喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋方法

喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋方法

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喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋的做法步骤图

巨好吃巨好吃(๑´ڡ`๑),已经脱骨。以前夏天会买外面卖的,觉得卤货难做,现在自己做了发现并不难。既好吃又卫生,想吃什么就买来食材自己卤就好。

用料  

鸭翅 20只左右
鸭胗 约一斤
鸡蛋 10个
适量
生抽 适量
老抽 少量
干辣椒 俩个
花椒 一点
香叶 3片
桂皮 1块
八角 3个
草果 2个
一点
冰糖 三粒
一小块
一点(包括调料在内,到肉三分之一位置就行)

喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋的做法  

  1. 鸭翅鸭胗清洗干净,把上述调料和水依次放入皇后锅,这个蒸锅是多用的,拌匀,盖上盖,先中小火,等待蒸汽锁上汽后,转小火。

    喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋的做法步骤图 第2张
  2. 炖了有30-40分钟后,把煮熟的鸡蛋去皮后放进去,继续炖。

    喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋的做法步骤图 第3张
  3. 我俩喜欢炖的软烂入味的,喜欢劲道的可以不用那么长时间。我大约小火一个小时。然后泡了差不多3个小时,吃的时候更入味。

    喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋的做法步骤图 第4张
  4. 以后再也不用担心外面吃的是脚踩出来或者调味料过多,除了辣和咸,没别的味道的卤货了。

    喷香卤鸭翅鸭胗鸡蛋的做法步骤图 第5张
标签: 卤鸭 鸡蛋 喷香
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