卤牛肉鸭#如何做才美味,怎么做卤牛肉鸭#简单又好吃
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牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。健身人士都爱它~
用料
姜 | 5片 |
茴香 | 适量 |
牛腱 | 500克 |
生抽 | 3勺 |
八角 | 3个 |
料酒 | 3勺 |
桂皮 | 1块 |
冰糖 | 3克 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 适量 |
香叶 | 3片 |
橘子皮 | 1个 |
干辣椒 | 3个 |
大葱 | 半根 |
小葱 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
白酒 | 2勺 |
卤牛肉鸭#的做法
焯水出血沫~捞起备用
电饭煲放入调料~备用煮开~
热锅备油~放入老冰糖~融化~小火~炒出糖色~放入牛肉~翻炒均匀~放入白酒~闷10秒~开盖放生抽~这样一点血腥味全部去除干净了~
煮开之前备好的调料~放入牛肉~炖2个小时差不多就可以了~
出锅~我就炖了一个半小时就可以了~具体看锅~
切片~也可以沾点辣椒碟都可以哈。我准备晚上就大葱吃哈哈哈哈哈
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