香煎龙利(巴沙)鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的香煎龙利(巴沙)鱼方法
- 煎
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用料
龙利(巴沙)鱼 | 1条 |
洋葱 | 适量 |
香菜 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
香煎龙利(巴沙)鱼的做法
龙利鱼柳切段,方便油煎。如果锅比较大,招待客人需要摆盘,可以不切
用面粉包裹
多油
两面煎至金黄 出硬皮 侧面可以立起来煎
洋葱切成碎粒,翻炒一下,平铺
鱼块放置在洋葱上,待洋葱出香
淋上酱油(少许),待出酱香,洋葱软化后装盘,撒少许香菜
锅周围要铺报纸,油会溅出来很多很多
小贴士
1鱼要化透
2裹面前稍微攥一下水
3酱油最好放低盐的,如果是普通酱油,一定❗一定❗一定❗少放❗因为这种鱼柳本就咸,酱油多了会特别咸。
4煎锅周围要用防油垫,或者像我这样❗铺报纸❗会节省很多后续工作哦
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