蔬菜蚝仔煎如何做才美味,怎么做蔬菜蚝仔煎简单又好吃
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生蚝再好吃,也请君不要贪嘴哦😀!
少吃有益,多吃必伤身哈!
生蚝胆固醇较高一次性不要食用过多,健康出发~浅尝半斤带壳蚝是有益,一次吃一斤带壳就为上限了,再往下就尽量不要再过多贪嘴了🙃。
一次性食用过多容易导致肠胃不适,严重者会恶心呕吐或头晕,身体感到不适时请及时就医。
用料
生蚝 | 6个 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面料跟生粉 | 适量 |
时蔬(胡萝卜和西葫芦) | 适量 |
蔬菜蚝仔煎的做法
新鲜蚝仔六个,洗干净加少许料酒拌均匀
碗里加两汤匙普通面粉和一汤匙淀粉,少许胡椒粉和黑芝麻,适量的盐,三汤匙清水搅拌至无颗粒状。
准备鸡蛋一个。
再准备少许的胡萝卜和西葫芦细碎丝,如图所示。粉水里加入一个鸡蛋搅拌均匀
再把蔬菜和蚝仔倒进去搅拌均匀
锅内倒入少许油,油稍微烧热点,成型快
倒入糊糊,保持中大火煎至表层熟透(两三分钟左右,适自家情况而定),关火
用盆子稍微倒扣过来,底部微微焦
用另一个盘子再倒扣回来,厚厚的蛋饼外焦内嫩
撒上点现磨芝麻盐和胡椒,配点莳萝碎,鲜美爽滑
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