十分钟香煎小蘑菇做法烹饪大全 地道十分钟香煎小蘑菇如何做
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到朋友家做客时淘来的菜谱,食材是这边常见的,做法非常简单!分享给大家当饭前小零食
用料
小蘑菇 | 随意 |
蒜末 | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
十分钟香煎小蘑菇的做法
将小蘑菇的茎头部分用小刀切掉(不用全部去掉),稍许清洗后用厨房纸擦干。
热锅里倒橄榄油(最好将平底锅铺满,可选择小点的锅,好省油~),油热后加入蒜末。
蒜香出味时倒入擦干的小蘑菇,轻轻翻炒。
蘑菇颜色稍微变深时关火,加盐和现磨胡椒粉调味后装盘,完工!
小贴士
1.蘑菇尽量选择个头小的,容易入味,而且吃起来有点脆脆的~
2.茎不用全去掉,即浪费又少了口感。
3.煎的过程不宜过长,不然蘑菇软掉了就成煮蘑菇了
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