- 记录方子,方便自己用。用的高达椰浆,一罐400g,做一次剩余一丢丢,不会太浪费。用料椰浆220克冰水70克高筋面粉225克中筋面粉225克糖70克高活性干酵母5.5克盐5克软化无盐黄油45克椰浆汁:椰浆170克细砂糖15克玉米淀粉5克椰浆泡包的做法面团部分:除盐和黄油以外,先依次放椰浆/冰水/...
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- 原方是艾果果爱素素的,试了几次顺便做了些修改,笑୧(๑•̀⌄•́๑)૭本人不太爱吃甜的(我居然比原方还多加了糖~~),整个方子不算很甜~~吃起来是甜而不腻的感觉~~用料面团材料【分成16份】金象高筋面粉280G低筋面粉30G鸡蛋1个糖35G盐4G酵母3.5G↓泰国乔泰速溶椰浆粉22G↑温水...
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- 至今为止最好吃的餐包,没有之一,不试后悔哦。我一般很少用情绪化的词形容食谱,把没有馅的餐包做成这样已经不好超越了。吃了几天欧包的小龙快吃哭了。英文名字叫PaniPopoSweetCoconutBunspani=bunspopo=coconut,直接翻译可以叫椰香餐包。因为和popo发音相似,又是泡在椰奶里,所...
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- 泡过椰浆的面包,口感超嫩!而且椰蓉和红豆很搭!用料高筋面粉250克白砂糖30克黄油20克酵母3克盐3克淡奶油(可不加)20克水160克泡浆材料椰蓉30克白砂糖30克蜜红豆30克黄油30克椰子油(可不加)10克牛奶100克椰香泡浆面包的做法提前准备好食材,黄油提前拿出冰箱软化。我用了水合法来做,...
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- 一下是复制百度来的“PANIPOPO,来自于南太平洋岛的SAMOA。PANI就是“BUNS”小圆面包,POPO是椰子。”原方用的是牛奶和奶粉,我觉得直接用淡奶比较省事,反正也是浓缩奶,奶味够了~加拿大的面粉比较吸水,原方的75g牛奶+10g奶粉我加到了95g的淡奶,面团的湿度刚刚好,请根据面粉的湿率自...
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- 下厨房看到的,写个方子记录自己的数据。泡浆材料千万别提早调配,不然会郁闷,别问我怎么知道的。用料高筋面粉320克牛奶200克糖30克盐4克炼乳24克黄油32克酵母4克泡浆材料椰蓉30克左右黄油50克白糖30克牛奶80克左右蜜豆随意克美味的椰蓉泡浆面包的做法面团用厨师节揉出膜。不...
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- 这款面包利用烤的时候加入了椰浆在烤盘中,面包吸收了椰浆和蒸汽变得特别的香醇和柔软。厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询提示:高筋面粉建议用好点儿的,比如凯瑟琳流泪吐司粉、王后日式吐司粉、王后柔风);开春后天气暖和,鸡蛋和椰浆使用冰的,控制面团温度用料高筋面...
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- 用料【中种面团】高粉300克牛奶130克椰浆50克全蛋液50克糖10克酵母2克黄油6克【主面团】糖40克奶粉15克全蛋液15克酵母1.2克盐3克黄油6克【泡浆料】椰浆125克糖粉35克表面用椰蓉适量椰香泡浆面包(中种法)的做法【先做中种面团】把除黄油外的所有材料放入厨师机,揉成面团,再加...
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- 家里的椰浆开了一时用不完,还有之前买的椰蓉、甜椰丝也剩了不少,那就做一盘椰香满满的小餐包吧。方子用的波兰种,再加上泡浆的烘烤方式,做出来的面包体软得不像话,超级美味。方子适用9寸金盘用料波兰种高粉75g水75g酵母1g面包主体椰浆75克鸡蛋50g酵母2克细砂糖15g蜂蜜10g高粉2...
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- 本食谱用量适用于8寸方烤盘。用料面团高筋面粉(山茶花粉)300克椰浆150克鸡蛋1个(去壳重约50克)白砂糖30克新鲜酵母10克(干酵母1茶匙)盐3克(1/2茶匙)黄油30克装饰用椰浆60克白砂糖20克椰蓉适量软到不可思议的椰浆泡泡面包的做法把300克高筋面粉,150克椰浆(夏天用冷藏后的椰浆),1个鸡蛋...
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- 此餐包配方可以融入任何个人喜欢的配料用料高筋面粉(柔风)485克细砂糖48克鲜酵母14克奶粉15克鸡蛋1个水210克炼乳15克盐7克黄油48克万能餐包(蜜豆椰蓉泡浆)的做法出黄油和盐所有材料混合厨师机揉至出6-7分膜,加入黄油和盐,低档混合后加档揉出手套膜,27度一发(大概一小时)至2倍大,手...
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- 此配方可以做25个小巧可爱的椰奶泡浆面包。适用于三能土豪金28*28CM不沾烤盘,因为二发之后需要刷泡浆汁,所以没有铺油纸。用料面团椰浆220克牛奶70克琥珀冰糖粉70克酵母4-5克高筋粉300克低筋粉150克玫瑰盐4克黄油40克表面刷浆椰浆150克琥珀冰糖粉15克速溶椰子粉15克表面装...
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- 泡浆餐参考原方面团参考原方用料高筋面粉200克椰浆120克蜂蜜6.5克蛋液32克酵母2克细砂糖10克盐2克椰子油(黄油)16克泡浆材料:黄油20克糖15克牛奶70克椰蓉15克蜜豆30克馅料:豆沙适量椰浆蜜豆泡浆面包的做法除酵母,油,所有材料混合成团冰箱冷藏15分钟,酵母用一点点水打湿加入面团...
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- 喜欢泡浆包,虽然热量挺高,但偶尔吃一下也很好。顶部的椰蓉被烤成金黄酥脆,每一块卷着泡浆椰蓉,内里柔软,底部有些牛奶泡着的湿润。鲜橙巧克力手撕吐司##咸香蒜蓉手撕包##用料高筋面粉250克蛋液30克/半个左右牛奶30克奶油/酸奶90克糖20克盐2克酵母3.5克黄油25克泡浆材料:黄油50...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶(牛奶+鸡蛋重量在125左右克细砂糖20克酵母2克糖20克盐2克黄油20克泡浆材料黄油40克牛奶70克糖10克葡萄干30克椰蓉20克椰蓉葡萄干泡浆面包的做法高粉里加入除黄油之外的材料用和面机或者手揉成光滑的面团加入黄油继续揉面直至黄油完全被吸收能...
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- 为了消耗椰浆而做的小面包,成品令人惊喜,刚出炉的时候最好吃,外壳松脆,内里柔软的不可思议;懒人的小烤箱、小烤盘、小面团加快手程序;这次用的是面包机【饺子皮】+【菠萝面包】程序前半部分,两个程序的揉面加一发加排气共70分钟,非常省时。用料高筋面粉200克奶粉6克蜂蜜20克椰浆(...
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- 这个面包真的太好吃了!这也太柔软了吧!椰子控一定要试试这款面包!配方分量大约可做10个。用料面团:盐4克细砂糖65克高筋面粉450克干酵母粉5克饮用水70克椰浆220克无盐黄油45克泡浆:椰浆170克蜜豆35克椰蓉15克椰浆泡面包的做法主要材料图。搅拌盆中放入盐、细砂糖、高筋面粉、...
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- 泡浆,面包绵柔的一大法宝。估计是身体原因,这段时间最近偏爱甜食,好吧,舍弃欧包,来一个软软的甜面包犒劳自己吧。在卷卷绿的配方(链接见)基础上改编,采用汤种法,令面包更绵软,更适合保存。本方按每个80克左右,可制作12个;每个60克左右可制作16个。用料汤种高筋粉(马克发)20克水100克主...
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- 用料面团材料🔽椰浆240克水80克中筋粉200克高筋粉250克盐4克糖60克酵母4克黄油35克泡浆材料🔽椰浆160克砂糖15克玉米淀粉5克椰蓉泡浆餐包椰浆小面包椰子控的最爱mua…的做法面团材料除黄油外放入桶里,揉成团,加入软化好的黄油揉出膜面团很软,看起来白白胖胖整圆了,放盆里28度...
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- 用料面包椰浆120克牛奶60克高筋面粉400克白砂糖15克盐1/2tsp酵母1tsp鸡蛋1个黄油35克内馅椰浆70克淡奶油60克蛋黄2个白砂糖30克玉米淀粉2tsp低筋面粉1tsp香草精1/2tsp椰浆椰包的做法鸡蛋打散在椰浆里(本打算200克的椰浆,无奈椰浆不够,用了牛奶替代,有点稀,下次还是用椰浆)与其...
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- 泡浆面包,第一次见它觉得太神奇了,泡着椰浆一起烤,这味道难以想象。而真正做了后,发现这面包组织湿润绵细,底部由于椰汁的浸润,香浓湿润,享受拉丝效果的同时还带着Q弹的口感,真后悔没早点做。所以,下面一起来看看!用料椰浆面团:椰浆220克顶培良品高筋面粉225克中筋面粉225克糖70克盐...
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- 用料牛奶130克炼乳15克细砂糖20克高筋面粉210克黄油25克盐2克酵母3克泡浆材料#黄油10克牛奶60克白砂糖10克椰蓉15克蔓越莓适量椰蓉蔓越莓泡浆面包的做法首先准备好各种材料。我一般是按照面包机推荐的和面顺序进行材料称量的,先液体,后粉类,最后加酵母,另外,盐和黄油都是在搅...
- 23800
- 这是一款很受欢迎的餐包,这次在原来制作的基础上加入了蔓越莓干,使口感更丰富,颜值也加分了。面团两次擀卷使面筋排列更有条理,拉丝更漂亮。面团吸满了椰浆炼奶泡浆,非常松软香甜,太好吃了用料面团:高筋面粉240克,低筋面粉60克,牛奶135克,蛋液55克,细砂糖40克,盐2克,玉米油8克,酵母3克,...
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- 这是一款椰子味超级浓郁的面包,液体占比比较大,超级松软滋润!!!用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母1茶匙细砂糖(揉面)40克椰浆(揉面)130克牛奶10克盐1/4茶匙黄油20克椰浆(淋面)70克细砂糖(淋面)30克椰蓉(淋面)适量泡泡椰浆小餐包的做法加入除盐和黄油以外的所有揉面材料,设置30秒/速度3-6,混合...
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- 这款面包用了自制的浓稠酸奶直接法省事又使面包绵软持久,内部组织细腻,口感松软,奶香味实足,椰蓉泡浆的表皮酥脆,让人忍不住吃了还想吃😃用料面团部分:新良高筋面粉(金像粉用210克)200克自制浓稠酸奶130克蛋液20克细砂糖28克奶粉10克酵母3克黄油20克盐2克泡浆部分椰蓉25克黄油10...
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