不用煎炸的吕四油浸带鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的不用煎炸的吕四油浸带鱼方法
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昨晚临睡了,当家的对自己曾经在吕四吃的油浸带鱼一番描述,并问我能不能做。
上网翻了翻,明确地告诉他:明天做给你吃!
用料
东海带鱼 | 一根(大) |
芹菜 | 3-5棵 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 半头 |
油 | 一小碗 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
糖 | 1/3勺 |
不用煎炸的吕四油浸带鱼的做法
带鱼洗净切段,用生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖腌制1小时
洋葱切成,芹菜切段、大蒜头备用
锅中放入少许油,炒香洋葱、芹菜和蒜头
将带鱼排放在锅中蔬菜上,倒入腌鱼的调料
再倒入一小碗油后,大火烧开,盖上锅盖转中小火10分钟
10分钟后关火撒上葱花,上桌
小贴士
1. 千万不要用薄盐生抽
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