「冬日叠煮」豆乳炖三文鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的「冬日叠煮」豆乳炖三文鱼方法
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来自大桥由香的铸铁锅食谱,试验后发现,三文鱼煎后再炖,依然能保持比较软嫩的口感。
加入豆浆的炖菜,比奶油和牛奶的口感清爽,同时也不失浓郁哦。
蟹味菇或海鲜菇是提鲜的重要原料,减少以后口味会大打折扣哦!
豆浆自制,我的比例是30g黄豆打600ml浓豆浆,使用前滤去豆渣。自己没有条件,推荐盒马日日鲜豆浆。
用料
三文鱼 | 1块(约120g) |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
白蘑菇 | 100g |
蟹味菇 | 100g |
橄榄油 | 1大勺 |
海盐 | 1/4小勺 |
白胡椒 | 少许 |
日式高汤 | 100ml |
原味豆浆 | 150ml |
【冬日叠煮】豆乳炖三文鱼的做法
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