泰式冬阴功火锅的详细做法，泰式冬阴功火锅做法技巧

宅在家里也能做出外面泰国餐厅的味道一样。

用料  

泰式冬阴功火锅的做法  

1. 热锅下油，把虾头爆香，加入冬阴功酱，加入4碗水，至水滚开。

2. 加入切开的香茅增加香气，把套装中的南姜、干香茅、柠檬叶一同放入，烹煮5分钟，汤汁味道变浓后就把渣滓捞走，留下清汤即可。

3. 接着放入杂菌，滚开后加入青口贝、洋葱，虾最后才放，不宜煮太久哦~

4. 关火前3分钟，加入鱼露，白砂糖调味，挤入半个青柠汁就完成了。

5. 如果喜欢酸味更突出，还可以放入切开的小青柑，撒上新鲜的芫荽，味道会更清新哦！