大杂烩菜,好吃又营养。食谱大全及做法,烹饪好吃的大杂烩菜,好吃又营养。方法
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白菜猪肉豆腐炖粉条。 大杂烩菜,好吃又营养!!
八角3个、桂皮2块、冰糖8克备用
五花肉150克
白菜150克
豆腐200克
粉条(干)100克
木耳50克
葱姜 适量
料酒1汤匙
生抽1,汤匙
老抽1,汤匙
花椒,10克
用料
肉 | 150g |
大杂烩菜,好吃又营养。的做法
八角3个、桂皮2块、冰糖8克备用
五花肉150克冲洗干净锅中水开加料酒、花椒,放五花肉煮3分钟捞出备用。
白菜切块备用,白菜切段,葱绿切花,姜切小片。豆腐切大方片备用
五花肉切片备用,木耳凉水泡发备用粉条放凉水中泡软备用
主料备齐。锅中放少许油烧热下五花肉煸炒。
煸炒变色后,放入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜翻炒均匀。加生抽、老抽、纯粮白酒调味上色炖两分钟。
加水放酱油、盐调色提味,水开后放豆腐、木耳炖五分钟。放白菜继续炖五分钟
放入粉条再炖十分钟出锅,出锅前放葱花。出锅
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小贴士
白菜易熟,要后放。
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