![辣味油浸鸡纵菌做法烹饪大全 地道辣味油浸鸡纵菌如何做]( "辣味油浸鸡纵菌做法烹饪大全 地道辣味油浸鸡纵菌如何做")
- 菌类不好保存但是是最鲜美的食材选择油浸绝佳的保存方式用料鸡纵菌300g食用油600g八角/丁香各2颗肉桂1根干辣椒/花椒适量大蒜大葱老姜各20g盐20g辣味油浸鸡纵菌的做法朋友送来好大一袋鸡纵菌炒了吃炖鸡汤还是没吃完灵机一动做个油浸增加保存时间准备好所有材料冲洗鸡纵菌...
- 15811
![鸡油（纵）菌香肠焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡油（纵）菌香肠焖饭方法]( "鸡油（纵）菌香肠焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡油（纵）菌香肠焖饭方法")
- 鸡油菌真的好香哦，用水泡一泡就有一股浓浓的的菌味出来了，是菌类爱好者绝对不可错过的哦。加上广式香肠一起焖饭，好吃的一碗一碗停不下来。用料鸡油菌一小包广式香肠一根盐适量五常大米适量鸡油（纵）菌香肠焖饭的做法鸡油菌用温水泡软，洗净沙土，泡的水可以留着不倒，用来煮饭用，增加...
- 8580
![芦笋鸡纵菌如何做才美味，怎么做芦笋鸡纵菌简单又好吃]( "芦笋鸡纵菌如何做才美味，怎么做芦笋鸡纵菌简单又好吃")
- 得益于物流的发展以前只能在云南吃到的鲜鸡纵现在盒马和山姆都可以轻易买到鸡纵和芦笋搭在一起脆嫩鲜滑很搭～用料芦笋300克鸡纵菌150克木耳少许（可不加蒜3瓣盐蚝油2勺黑胡椒1/2勺糖芦笋鸡纵菌的做法鸡纵菌洗净、温水稍微浸泡一下木耳提前泡发（可以不加芦笋根部削去外皮（很嫩...
- 23396
![清炒鸡纵菌如何做才美味，怎么做清炒鸡纵菌简单又好吃]( "清炒鸡纵菌如何做才美味，怎么做清炒鸡纵菌简单又好吃")
- 鸡纵菌香味浓郁，味道鲜美，产量极少，每年八九月份才有，所以一到季就会多买些存放，洗净后放冰箱冷冻，想吃的时候取出。据李时珍《本草纲目》记载，该菌具有“益胃、清神、治痔”等药用功效。并且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，用它烹制的菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，皆...
- 13906
![素炒鸡纵菌如何做才美味，怎么做素炒鸡纵菌简单又好吃]( "素炒鸡纵菌如何做才美味，怎么做素炒鸡纵菌简单又好吃")
- 用料鸡纵菌蒜青椒芡粉盐油素炒鸡纵菌的做法蒜切片，青椒切碎备用鸡纵菌洗净备用油烧热，下蒜片和青椒，炒出香味后下鸡纵菌翻炒，加水，大概10分钟熟后，勾芡盛出...
- 28033
![鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱方法]( "鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱方法")
- 用料芝麻叶芥末籽酱鸡纵菌西兰花芦笋圣女果橄榄油苹果醋鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱的做法圣女果洗干净，切成片状西兰花用小刀切成一朵朵，洗干净芦笋用尖头部分，洗干净芝麻叶洗干净鸡纵菌刨皮，洗干净，从中间一切为二起锅，平底锅内倒入初榨橄榄油，放入鸡纵菌煎，煎至二面微黄至熟倒出西...
- 20902
![油浸菌菇如何做才美味，怎么做油浸菌菇简单又好吃]( "油浸菌菇如何做才美味，怎么做油浸菌菇简单又好吃")
- 此次选取的菇类为赤松茸，香菇，鹿菌菇。大家可以自行选择方便采买的菇类用料香菇150克赤松茸（个头小）350克鹿菌菇（可以量少些）150克食用油适量花椒1把茴香少许生抽少许老抽1勺白糖1小勺耗油1勺油浸菌菇的做法去根去泥洗净蘑菇尽量均匀切片。先下油，稍热下茴香、花椒，待出香味捞出...
- 26306
![油鸡纵如何做才美味，怎么做油鸡纵简单又好吃]( "油鸡纵如何做才美味，怎么做油鸡纵简单又好吃")
- 据说云南现正是吃鸡纵菇的季节，拌饭拌面当各种料理都讲又香又好吃😋吃货的世界总是按耐不住自己的，闲不住又要开始折腾了[调皮]昨天货到，下班回家立即马上开始动手洗涮涮，2斤鸡纵菇小美机满满一锅，从晚上10点开始熬的到半夜1点都还软塌塌的。第二天早上改变方法，倒在锅里炒制，没...
- 25827
![油浸菌菇罐如何做才美味，怎么做油浸菌菇罐简单又好吃]( "油浸菌菇罐如何做才美味，怎么做油浸菌菇罐简单又好吃")
- 在米其林二星主厨餐厅吃到后十分喜欢，回来尝试做一下，十分好吃，分享之。这样一罐油浸菌菇可以当开胃小菜也可以拿来拌面，夏天非常的酸爽美味。拌面直接从罐中取汁也是好吃的停不下来。用料新鲜香菇3朵蟹味菇一把白玉菇一把蘑菇3朵橄榄油黑醋海盐白砂糖红尖椒可不选（餐厅里是没...
- 24988
![肉末鸡纵菌如何做才美味，怎么做肉末鸡纵菌简单又好吃]( "肉末鸡纵菌如何做才美味，怎么做肉末鸡纵菌简单又好吃")
- 鸡枞菌（TermitomycesalbuminosusHeim）又名：蚁巢伞菌，伞把菇，鸡肉丝菇，鸡菌等。是鸡枞鸡枞菌属中的1个种，其菌盖大型，直径3cm～25cm，菌盖深褐色，盖中央尖突明显，菌柄直径0.7cm～2.4cm，孢子7-9×5-6μm（注：为孢子的大小）。分布于贵州、四川、云南、江苏、浙江、台湾，湖南、湖北等地。鸡枞菌味道...
- 7879
![油炸鸡纵菌（油鸡纵）拌面一流食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸鸡纵菌（油鸡纵）拌面一流方法]( "油炸鸡纵菌（油鸡纵）拌面一流食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸鸡纵菌（油鸡纵）拌面一流方法")
- 无意中发现这个美食，网上买的加了味精，所以决定自己做，安心吃。用料鸡纵菌2斤花椒一小把盐5勺干辣椒4两菜籽油4斤油炸鸡纵菌（油鸡纵）拌面一流的做法首先先把鸡纵清洗干净，用硬毛牙刷刷干净。然后放在太阳底下晾干。（因为我做油鸡纵这天是阴天，所以我用了厨房用纸垫着，比较快干）表面...
- 24378
![油浸鸡纵菌-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸鸡纵菌-小美版方法]( "油浸鸡纵菌-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸鸡纵菌-小美版方法")
- 锁住一罐鲜美用料鸡纵菌500g植物油100g大蒜2瓣姜片2片干辣椒2根花椒粒30粒（可调整）桂皮一小段八角两瓣（非两颗）香叶2片盐4克油浸鸡纵菌-小美版的做法鸡纵菌冲洗一下，纵向撕成两半，控水备用倒油，放所有香料，4分钟/V/小勺反转，爆香油沸腾香料散发出香味放入鸡纵菌，30分钟/v/小勺反转，...
- 24157
![凉拌鸡纵菌如何做才美味，怎么做凉拌鸡纵菌简单又好吃]( "凉拌鸡纵菌如何做才美味，怎么做凉拌鸡纵菌简单又好吃")
- 用料鸡纵菌250克蒜10克花椒油3ml芥末油6ml麻油3ml禾然有机糙米醋10ml禾然淡盐有机酱油6ml糖8克盐4克香菜3克香葱3克花生碎3克凉拌鸡纵菌的做法鸡纵菌洗⼲净，开⽔中煮熟，⼤约6mins，出锅后，过凉⽔备⽤蒜切末，其余所有调味料调和均匀，拌⼊鸡纵菌中撒上⾹菜、⾹葱、花⽣碎即可...
- 32941
![鸡纵菌炒油菜做法烹饪大全 地道鸡纵菌炒油菜如何做]( "鸡纵菌炒油菜做法烹饪大全 地道鸡纵菌炒油菜如何做")
- 先放油把鸡纵菌菇煎熟，大概两分钟，然后盛出来，倒入油菜翻炒，放入味极鲜和蚝油适量，快出锅前放入炒好的鸡纵菌，简单又好吃！用料盐克油菜棵蚝油1勺鸡纵菌200g鸡纵菌炒油菜的做法先煎熟蘑菇再炒油菜...
- 7572
![油炸鸡纵菌如何做才美味，怎么做油炸鸡纵菌简单又好吃]( "油炸鸡纵菌如何做才美味，怎么做油炸鸡纵菌简单又好吃")
- 以前吃过瓶装的鸡纵觉得没有什么惊艳这次有从云南寄过来新鲜的吃不完干脆榨油味道竟然好吃过瓶装吃饭吃面来一点棒极了用料鸡纵菌500g花椒少许干辣椒少许八角一块蒜头少许油炸鸡纵菌的做法新鲜的鸡纵菌根有很多泥洗干净控干水份撕成长条锅里倒油油要多一些小火放入花椒辣...
- 28261
![鸡纵菌炖鸡如何做才美味，怎么做鸡纵菌炖鸡简单又好吃]( "鸡纵菌炖鸡如何做才美味，怎么做鸡纵菌炖鸡简单又好吃")
- 鸡枞菌味道鲜美，号称山珍之最，搭配鸡肉会令鸡肉更鲜香，不需要放什么东西，只需要放一点盐提味即可用料鸡半只小葱1根姜3片蒜3瓣八角2个香叶3片老抽半勺生抽1勺盐小半勺鸡纵菌炖鸡的做法新鲜鸡肉焯水捞出备用鸡纵菌焯水捞出备用葱姜蒜八角香叶备好油热炒香调料炒至金黄加入半勺...
- 15154
![零油烟·泡椒鸡纵菌食谱大全及做法，烹饪好吃的零油烟·泡椒鸡纵菌方法]( "零油烟·泡椒鸡纵菌食谱大全及做法，烹饪好吃的零油烟·泡椒鸡纵菌方法")
- 菌菇的鲜美人人都品尝过美得难忘今天朋友带了些山里的鸡纵菌即刻做了泡椒鸡纵菌用料鸡纵菌300g泡椒泡姜30g大葱半根大蒜两瓣姜片3片盐5g零油烟·泡椒鸡纵菌的做法鸡纵菌洗干净滤干水分配料切好所有调料放进主锅：3分钟/最高温度V档/扭一下开始烹饪三分钟后爆香了你绝对被香...
- 22623
![鸡纵菌如何做才美味，怎么做鸡纵菌简单又好吃]( "鸡纵菌如何做才美味，怎么做鸡纵菌简单又好吃")
- 用料蒜瓣鸡纵菌的做法将鸡纵菌洗净，焯水6分钟。油锅下葱姜蒜爆香，加入沥干水的鸡纵菌翻炒。加一点酱油，加一点焯菌的水，然后根据咸淡加入适量的盐。剩下的焯菌水取一点加入淀粉，勾芡，即可。...
- 7078
![鸡纵菌炖蛋如何做才美味，怎么做鸡纵菌炖蛋简单又好吃]( "鸡纵菌炖蛋如何做才美味，怎么做鸡纵菌炖蛋简单又好吃")
- 用料油浸鸡纵菌鸡蛋生抽麻油盐小葱鸡纵菌炖蛋的做法这个炖蛋的做法挺特别的，在打蛋的时候就加生抽、盐和麻油，并放几丛鸡纵菌。闷好保鲜膜后，冷水下锅，煮沸后小火15分钟。出锅后撒点香葱即可。鸡纵菌口感和茶树菇类似，似乎对炖蛋的气息有所影响。...
- 16586
![鸡纵菌油如何做才美味，怎么做鸡纵菌油简单又好吃]( "鸡纵菌油如何做才美味，怎么做鸡纵菌油简单又好吃")
- 用料菜籽油花椒干辣椒盐鸡纵菌油的做法鸡纵菌洗净，使劲拧干，撕成条烧热菜籽油，改小火，把干辣椒和花椒丢进去略炸，倒入菌丝，温度会下降保持小火，一直炸到菌丝由白色转为金黄干缩加盐，关火凉后装瓶若是觉得麻烦不想起油锅，就这么和辣椒炒炒，也是极好的...
- 20268
![油浸鸡枞菌如何做才美味，怎么做油浸鸡枞菌简单又好吃]( "油浸鸡枞菌如何做才美味，怎么做油浸鸡枞菌简单又好吃")
- 鸡枞菌含人体所需的各种氨基酸，蛋白质，脂肪，维生素，以及钙，磷等物质。常食用，有补益肠胃、益胃清神的功效。对脾虚纳呆、消化不良等还有一定的治疗作用。另外，它还能提高机体免疫力，是一种老少皆宜的佳肴。高考一天天临近，对于考生而言，这个时侯的他们，体力，脑力和心智都在经历考验和...
- 33242
![鸡纵菌肉丝面（附鸡纵保存）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡纵菌肉丝面（附鸡纵保存）方法]( "鸡纵菌肉丝面（附鸡纵保存）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡纵菌肉丝面（附鸡纵保存）方法")
- 鸡纵是野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美。富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锌、锶、铜、钠、猛等多种元素和氨基酸，特别是含有科学技术不能合成的氨基酸。鸡纵吃法多，口感好，保存大多炸鸡纵油，品相好的炸油总觉可惜，这次试了试油封。用料鸡纵菌1000克油100...
- 28065
![零失败拌面什锦菌油（鸡纵菌油）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败拌面什锦菌油（鸡纵菌油）方法]( "零失败拌面什锦菌油（鸡纵菌油）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败拌面什锦菌油（鸡纵菌油）方法")
- 夏天来了、一年一度菌宴...最爱油鸡纵菌..奈何武汉人民的夏天反复疫情、没买到鸡纵菌....在盒马买了什锦菌...尝试油鸡纵做法也超级成功...解馋解馋...拌面、拌饭、拌粉..一切皆可伴.....（愿全国人民健康、祖国繁盛，加油！）用料花椒小手一把菜籽油适量干辣椒4个盐克蒜1整颗小...
- 11263
![黑椒鸡纵菌如何做才美味，怎么做黑椒鸡纵菌简单又好吃]( "黑椒鸡纵菌如何做才美味，怎么做黑椒鸡纵菌简单又好吃")
- 鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，含人体所必需的蛋白质、维生素和钙、磷、等物质。而且无论炒、炸、腌、煎、拌、还是清蒸或、做汤，滋味都很鲜，可谓菌中之冠。今天就跟大家分享一道黑椒鸡枞菌，家常又鲜美！用料鸡纵菌150克各种菌菇200克红椒20克洋葱50克山药80克葱花10克“太太乐”黑椒...
- 29770
![云南鸡纵菌油做法烹饪大全 地道云南鸡纵菌油如何做]( "云南鸡纵菌油做法烹饪大全 地道云南鸡纵菌油如何做")
- 云南野生菌多，这种做法是常见的，比较耐保存，到了收菌子季节基本家家户户都会做，比肉还香吃着停不下来，拌饭拌面😋买不到鸡纵的可以用香菇人工菌什么的，一般野生香菇等菌类做出来要香很多！用料野生鸡纵姜干辣椒干花椒草果菜籽油盐蒜云南鸡纵菌油的做法把买来的鸡纵洗干净沥水，泥土...
- 7319
厨趣阁
