烧鸡腿鸡爪如何做才美味，怎么做烧鸡腿鸡爪简单又好吃

用料  

烧鸡腿鸡爪的做法  

1. 鸡翅根和鸡爪解冻后，鸡翅根划几刀，鸡爪去尖尖，剁成两半；放水，泡一小时后倒掉水冲洗干净；翅根鸡爪冷水下锅，放5片姜片，一些葱段，花椒和料酒，中火煮开；煮开后关火捞出翅根鸡爪，流水冲洗干净，沥干水备用

2. 中小火，锅里放油，放5片姜片炒香，再放蒜和八角炒香；放翅根鸡爪煸炒5分钟，料酒适量沿锅边淋入，再放 3锅铲生抽，2勺蚝油和 1锅铲老抽翻炒5分钟

3. 锅里加水没过食材，放葱结和一小段桂皮，煮开后放6粒冰糖和小半勺五香粉；尝下咸淡，适量加盐🧂（先中火煮10分钟，转小火继续煮至少半个小时）

4. 鸡蛋做法：
   1.水煮🥚，煮好后放冷水里剥壳，用刀在水煮蛋上划几刀以便入味，放入锅里一起煮
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   2.煎蛋🍳，从锅中盛些煮翅根鸡爪的汤和煎蛋一起煮