超easy，零失败的老上海style的红烧黄豆猪手食谱大全及做法，烹饪好吃的超easy，零失败的老上海style的红烧黄豆猪手方法

每年到了秋冬季节，妈妈总是会烧黄豆猪手。其中最好吃也最下饭的莫过于红烧的了。

用料  

超easy，零失败的老上海style的红烧黄豆猪手的做法  

1. 黄豆泡过夜

2. 猪蹄汆水后用热水洗去浮沫，倒入高压锅和黄豆，再倒两table spoon的老抽和一勺盐。

3. 50分钟后开锅，倒入砂锅加2 table spoon的冰糖，1 tea spoon的盐和适量的生抽。砂锅煮开后小火焖炖一个小时后关火。

4. 倒在米饭上，软糯入味的猪蹄和黄豆，实在太美味了。

小贴士

高压锅后一定砂锅再焖，这样能让猪皮和蹄筋呈现出果冻状抖动的状态。吃起来粘嘴唇。