美滋滋诱人红烧大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的美滋滋诱人红烧大虾方法

用料  

美滋滋诱人红烧大虾的做法  

1. 将大虾开背，去除沙线，剪刀斜着对着虾头，将最硬最尖的那根刺剪到虾头壳的最后面，用剪刀挑出沙包内脏清洗干净

2. 控干水分，撒上料酒和盐腌制15分钟左右

3. 准备姜丝、蒜蓉、干辣椒段、八角，热锅冷油，倒入以上配料小火炒出香味，再放入大虾大火翻炒，淋入少许料酒翻炒几下，再淋入生抽翻炒几下，倒入开水至虾一大半位置煮至少3分钟

4. 大火收汁前加入些许白糖翻炒下，再加入老抽翻炒几下出锅盛盘撒上葱花即可