厨趣阁红烧膏蟹如何做才美味，怎么做红烧膏蟹简单又好吃
- 红烧
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由于是速冻膏蟹，就没考虑用常规的干蒸，选择了红烧方法。
用料
| 膏蟹 | 2只 |
| 姜片 | 6片 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 2勺 |
红烧膏蟹的做法
膏蟹解冻
![红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第2张]( "红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第2张")
开壳，去掉脐部和蟹腮，两次对切，一只蟹分成4小块，蟹盖对切。
![红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第3张]( "红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第3张")
锅中热油，放入姜片，再放入蟹块稍微煎一下，让蟹膏凝固，倒入料酒，加入一点开水，加盐。
![红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第4张]( "红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第4张")
盖上锅盖，烧三分钟左右，放入葱段。
![红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第5张]( "红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第5张")
装盘
![红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第6张]( "红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第6张")
膏香肉美😊
![红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第7张]( "红烧膏蟹的做法步骤图，红烧膏蟹怎么做好吃 第7张")
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