这才是素鸡最好吃的做法
- 红烧
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耗时:10分钟
难易程度:★★
所需锅具:不粘锅
各位小伙伴们,因为下厨房即时聊天不太方便,很多友友的问题都没看到,所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
豆制品是我老公怎么吃都吃不腻的一类菜,不管是豆腐,香干,还是面筋。这个素鸡,看起来其貌不扬,吃起来却是别有一番风味。素鸡的很多做法都比较复杂,用我的方法十分钟就能吃上,和别的做法最大的区别在于我这个做法吃起来略有劲道,不同于那种咬一口汤汁溢出来的,口感和味道各有千秋哦 V:Caotai0624
用料
素鸡 | 1根 |
姜 | 五六片 |
大蒜叶 | 2根 |
美味鲜 | 45毫升 |
红辣椒 | 1根 |
料酒 | 30毫升 |
简易版红烧素鸡的做法
所有材料洗净待用
素鸡切成8毫米左右的厚片
锅内放油先别开火
把素鸡均匀的码上,然后晃晃锅,让油流遍所有的素鸡
开大火两面各煎一分钟
捞出过凉水,是过,不是浸泡哦,要马上捞出来
再往锅里放点油
大蒜和姜切好
扔进去炒半分钟
把素鸡倒进去翻炒半分钟
倒料酒
加入美味鲜
加热水大火煮,大概2分钟
煮的时候把辣椒和蒜叶切好,蒜叶最上面那一截我一般不要,不香也不好吃,中间这一截很棒
切好的蒜叶和辣椒干放进去一块炒一分钟
关火出锅~
小贴士
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