超美味红烧鸡翅做法烹饪大全 地道超美味红烧鸡翅如何做

封面图即成品图哦，卖相和味道还是很不错的吧！第一次发菜谱，主要是为了记笔记啦，也希望供各位厨神参考，嘻嘻。

用料  

超美味红烧鸡翅的做法  

1. 烧开水，洗净鸡翅，在鸡翅背面划两道。将鸡翅在开水中焯2-3分钟，捞出鸡翅用清水冲去浮沫和血水。

2. 用三勺酱油两勺料酒腌制鸡翅中，腌制一小时以上，中间可以去翻动一两次，鸡翅上色和入味会更均匀。

3. 锅内热油，加入姜片、蒜片、干辣椒爆炒出香味。加入鸡翅，将两面煎至略略焦黄色。加入冰糖，翻炒上色。

4. 倒入开水淹没鸡翅（不用太多，可以覆盖就好），加入两勺生抽，一勺老抽，盖上锅盖中火煮15-20分钟。如果汤汁过多，可转大火收汁，收到小半碗程度就差不多啦。

5. 锵～锵～锵，香喷喷色泽诱人的红烧鸡翅完工。我撒上了一些红绿辣椒圈做点缀，不撒也不影响味道哦。

小贴士

不想颜色太深的朋友可以不加老抽哦，希望大家都做出美味的菜肴，有什么改进意见也欢迎指教哦。么么哒～撒花～～