快手红烧玉子/日本豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的快手红烧玉子/日本豆腐方法

一道简单快手的家常菜，鲜香可口！还可以加入喜欢的配菜，如胡萝卜，木耳，青红椒都可以，在炒的时候葱姜末后加入编炒，再入料汁即可。

用料  

快手红烧玉子/日本豆腐的做法  

1. 玉子豆腐切成2厘米厚度的圆柱体，放入打散的蛋液里。

2. 再撒满玉米淀粉或者面粉，包裹均匀。锅内倒入适量植物油加热，入裹满粉的豆腐，小火煎至两面金黄色即可。

3. 捞出备用

4. 1.调料汁：根据豆腐的量加入100-200克清水，可与豆腐齐平即可，再加入耗油，生抽，糖和盐搅拌均匀。
   2.另起锅，入少量植物油加热，放入葱姜末编炒，倒入调好的料汁烧开，倒入煎好的豆腐轻推炒匀，中小火炖煮5分钟，加入水淀粉收汁。

5. 装盘😋

小贴士

1.所有调味料用量根据自己口味增减
2.豆腐煎炒时注意动作轻柔些避免炒碎。