红烧鸭掌配西山杨梅栗子食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧鸭掌配西山杨梅栗子方法
- 红烧
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用料
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
花椒 | 若干粒 |
姜 | 3片 |
啤酒 | 半瓶 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1.5勺 |
干辣椒 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
冰糖 | 适量 |
葱 | 半根 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
红烧鸭掌配西山杨梅栗子的做法
鸭掌改刀备用,锅内放油加热放入所有干的炖料,炸出香味后放入冰糖炒糖色,放入鸭掌略炒后,放入酱油蚝油,盐,板栗,加入半瓶啤酒,少许水后开始焖煮。
小贴士
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