黑椒碟鱼头，炖碟鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑椒碟鱼头，炖碟鱼头方法

我这个是俄罗斯野生碟鱼头，这鱼头味道嘎嘎地道！儿子平常不爱吃鱼，吃个这个半个没有了！这个鱼头3斤多！

用料  

黑椒碟鱼头，炖碟鱼头的做法  

1. 碟鱼头洗净，去腮，牙齿就不用管了，太硬！

2. 准备黑胡椒酱，那种都行！亨氏的稍微咸一点！

3. 起锅烧油，油热下入葱姜蒜，八角爆香，放入鱼头两面煎一下，微黄后添水，与鱼头平齐就可以！

4. 加入盐2勺，鸡精1勺，料酒1汤匙，耗油2滴，黑胡椒酱3汤匙！

5. 大🔥烧，水开后调至中🔥，看锅中汤差不多就可以出锅了，上面撒点香菜！色香味俱全！

小贴士

1.这个俄罗斯碟鱼头肉特别好吃！不过也有点小贵！
2.当然红烧也可以，就是把黑胡椒酱去掉，要是蒜香就多加蒜！