- 是用28×28的金盘烤制的,所以叫金盘肉松蛋糕哦用料洋鸡蛋6个花生油70克牛奶80克盐1.5克糖(蛋白)50克细砂糖(蛋黄)10克低筋面粉120克柠檬汁2克自制肉松适量小香葱适量金盘肉松蛋糕的做法油,奶,盐,10克白糖混合一体隔水加热,搅拌乳化,看不见油为止。乳化好后筛入低筋面粉,搅拌均匀。我...
- 22417
- 用料肉松150克沙拉酱一瓶牛奶135克鸡蛋10个细砂糖90克低筋面粉或普通面粉135克玉米油100克肉松蛋糕卷14寸长方盘的做法1蛋清和蛋黄分开装<注意装蛋清的盘不要有水有油一定要干爽>2装有蛋黄的盘加入玉米油,牛奶,面粉搅拌均匀如图3蛋清加入3分之一细砂糖用打蛋器打发蛋清至出...
- 14323
- 用料低筋面粉40克牛奶40克鸡蛋4个玉米油40克白砂糖40克味好美咸蛋黄调味料3/1包肉松适量沙拉酱适量金丝肉松卷——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法准备蛋糕卷材料蛋黄蛋白分离,蛋黄加玉米油牛奶搅匀过筛低粉Z字拌匀蛋白加柠檬汁蛋白三次加糖,打发至小弯钩舀一勺蛋白与蛋黄糊混合,再...
- 33467
- 用料蛋黄···············蛋黄5个细砂糖15g牛奶64g玉米油64g低筋面粉80g蛋白···············蛋白5个细砂糖45g,分三次放入奶油···············蓝风车淡奶油180g糖粉10-12g蛋糕卷28*28金盘的做法五只鸡蛋,分离蛋黄蛋白蛋黄+15g...
- 28173
- 虎皮蛋糕卷就是在普通的蛋糕卷外面加了一层虎皮,看起来复杂,操作起来并不多费多少事,但是却能给人一种很厉害的感觉有没有,所以,你要不要也试试看?当然,还要考虑一下多出来的6个蛋清要做什么才不浪费。用料虎皮部分:蛋黄6个糖45克淀粉15克蛋糕卷部分:鸡蛋4个面粉75克糖50克牛奶50...
- 32923
- 用料纯牛奶50克玉米油40克细砂糖50克鸡蛋4个蛋60克左右低筋面粉55克戚风蛋糕金盘28*28的做法预热烤箱165—170度20到25分...
- 21436
- 用料鸡蛋个8低筋面粉140克沙拉酱适量牛奶110克玉米油110克白砂糖125克肉松适量白芝麻适量葱绿适量盐1克ukoeo烤盘试用~肉松蛋糕卷的做法准备好所有材料,蛋黄和蛋白分开放冰箱冷藏备用,这一步我忘记拍照了这个时候烤箱可以先预热,牛奶加玉米油,盐,用打蛋器搅拌均匀充分乳化乳化...
- 9053
- 趁着七夕,和男友动手做了几道菜。其中之一就是摆了这个肉盘,因为他无肉不欢,之后是烤着吃了的。也不是我原创,是我在一日本做菜网站上看到的。只是看下厨房没有找到,就和大家分享一下。我做的有点改变,用量如下。没有拍照片或视频,只有最后完成图。附上了日本网站原摆盘步骤,有不...
- 12404
- 用料鸡蛋8个细砂糖80克柠檬汁几滴牛奶80克玉米油80克大金盘蛋糕松下蒸烤箱的做法正常戚风蛋糕做法,150度烤1小时20分的...
- 5978
- 用料肉松(海苔口味)随意鸡蛋6只牛奶85g盐5g油55g低粉90g糖粉(只加入蛋清中)60g长方形金盘版肉松小贝贝的做法首先将六只鸡蛋蛋清与蛋黄分离(夏天可稍微冷藏蛋清)除低粉和糖粉蛋清以外所有物品混合低粉在过筛之后与蛋糕液体充分混合的效果蛋白进行充分的打法,按照我小视频结尾有...
- 33430
- 蛋黄糊比较稠,不建议后蛋法。用料蛋黄5个油60g牛奶60g香草精几滴低粉100g蛋白5个糖60g柠檬汁几滴盐一小撮5蛋蛋糕片(三能金盘)的做法正常做蛋糕的方法160度,22分钟...
- 32720
- 仅做自己参考备忘用料鸡蛋8个牛奶125克低筋面粉120克盐2克细砂糖50克黄油95g克柠檬汁几滴古早蛋糕18x18x8金盘的做法分离蛋清蛋黄牛奶黄油盐倒入小锅,小火融化,乳化,温度70度左右乳化好的黄油牛奶趁热倒入面粉中,搅拌均匀,动作要快趁余热倒入蛋黄,搅拌均匀135度预热烤箱打发蛋...
- 33775
- 咸甜口,软中带酥,好吃极了。我没有写酥粒做法,可以参照之前的方子,如下:金沙酥粒做法详见用料鸡蛋4个牛奶55克色拉油55克砂糖55克低粉65克柠檬汁3—4滴金沙酥粒味好美金沙咸蛋黄风味调料10克低粉20克黄油15克味好美香甜沙拉酱适量金沙酥粒海苔肉松卷(咸蛋黄肉松蛋糕卷)的做法蛋...
- 20024
- 28X28金盘蛋糕:可以做2⃣️个蛋3⃣️个蛋4⃣️个蛋的5⃣️个蛋,🉑️以做奶油卷,肉松卷果酱卷,做蛋糕盒子,做肉松小贝,做慕斯蛋糕的夹层,也可以做方型蛋糕,只要您想到的多可以利用起来,方便快捷用料蛋黄糊材料1⃣️蛋黄3个(鸡蛋60g左右1个)纯牛奶48g玉米油48g细砂糖18g低筋面粉60g蛋白糊材料2⃣️细...
- 7307
- 看欢牛出了这款蛋糕,感觉不错~米🐻也有授课配方,但我不想花💰买多了感觉最后成品都要整改,就自己研究蛮久然后终于把它给做出来了❗️❗️这是最终整理出来的配方,免费送给你们❤️芝士➕咸蛋黄流心➕芋泥➕肉松😻多种美味集于一身💯浓郁的芝士➕咸香的咸蛋黄流沙🧀️细腻香甜的芋泥...
- 19628
- 综合多个菜谱,调整出最适应家人口味的咸口蛋糕。甜度刚好、厚度适意,用的是太仓猪肉松,瘦肉的肌理完整,撕扯开才放进蛋糕,味道好离不开佩奇(泥垢了...)的功劳。香葱、芝麻爱好者,烤的时候超级超级香!!这几斤胖的不冤....噢(ー_ー)!!用料蛋黄4颗份细糖A10g盐稍许玉米油30g水50g奶粉1...
- 29104
- 用料虎皮层蛋黄8~9个共125g白砂糖50克玉米淀粉23克玉米油28克蛋糕体低筋面粉40克蛋清110g醋/柠檬汁3滴白砂糖50克蛋黄3~4个共45g左右牛奶/水40克玉米油40克盐1克奶油夹心淡奶油150克白砂糖15克28*28金盘|虎皮蛋糕的做法虎皮层👇蛋黄+白砂糖,用蛋抽搅拌均匀筛入玉米淀粉,搅...
- 8097
- 成功配方留底,免得忘记,适用于自家烤箱用料蛋清8个(270g)糖90g蛋黄8个糖15克油56克牛奶110g(100g水➕10g奶粉)白醋几滴低粉140克28金盘8蛋戚风蛋糕的做法打发蛋清时提前预热烤箱125度上火108度下火112.5度烤箱65分钟小贴士8个蛋清250g时水量减少10g...
- 32300
- ✨无油蛋糕胚&无油咸蛋黄卡仕达酱✨我要让减肥的小可爱也能吃上超棒的肉松大贝“咸蛋黄+海苔肉松”这个王炸组合说一万次都不会腻!肉松小贝就已经超满足辽,再加咸蛋黄,满足翻倍!开心翻倍!低脂的~非常🉑原料️⚖️戚风蛋糕:2个鸡蛋|20克砂糖|40克牛奶|35克低粉咸蛋黄卡仕达酱:2个咸...
- 18661
- 没故事,记下来,方便自己以后找。之前群里一个妹子分享28金盘也能做切块,我就记下了份量…材料按添加顺序排列,免得手忙脚乱,嗯…用料蛋黄糊:牛奶120克糖40克玉米油80克低粉160-165克蛋黄8个蛋白:蛋白8个糖80克28×28金盘切块蛋糕的做法在盆里倒入牛奶,加糖拌均匀,再加入玉米油拌化...
- 23235
- 用料蛋黄糊部分——玉米油60克牛奶60克糖10克香草精几滴低粉100克蛋黄5个蛋白部分——蛋白5个糖50克柠檬汁几滴28×28金盘蛋糕卷的做法搅拌蛋黄糊和蛋清要轻柔200度烤10分钟转180度烤10分钟皮不够老毛巾底...
- 12188
- 用料易小焙面包粉100g水42g黄油8g鸡蛋20g细砂糖20g盐1g奶粉7g酵母2g肉松适量沙拉酱适量金蛋肉松的做法准备原料;将除黄油、盐之外所有的原材料,搅拌成团,面筋搅拌至6成的时候,将黄油、盐放进去;黄油、盐放进去继续搅拌至扩展阶段(有薄膜出现,且破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔...
- 16398
- 记录用料1⃣蛋黄糊:蛋黄123克牛奶76克玉米油76克低粉85-90克2⃣蛋白霜蛋白245克细砂糖80克蛋糕卷(40*30金盘)的做法记录记录记录是刀不行还是人不行记录纯记录...
- 16719
- 朋友圈里有不少姐妹跟我一起败了这个海氏13寸的深烤盘,质量超级好,厚重感很足。经常用它来做古早蛋糕,这种切块的厚蛋糕,或者做一些挤挤包都非常实用。记录一下我做香葱肉松蛋糕的方子,喜欢的可以一起做,烤盘的尺寸是34.9×25×62,有差不多同款尺寸的烤盘也是可以做的哦。用料鸡...
- 25424
- 几年前买了个方盘,我才依稀记得我做过蛋糕卷,当时还放了奶油。时过境迁,我忘记怎么做的。看了好几个方子,觉得这油糖粉比例这么飘忽的?这28盘到底是什么量呀,约等于6寸还是8寸?只能借着其中一个,然后略改一下,想尽快少点油糖,纯粹试一下!用料鸡蛋4个牛奶65克细砂糖50克低筋面粉70克...
- 7414