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浓厚生巧塔如何做才美味,怎么做浓厚生巧塔简单又好吃

浓厚生巧塔如何做才美味,怎么做浓厚生巧塔简单又好吃

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浓厚生巧塔的做法步骤图,浓厚生巧塔怎么做好吃

转自YouTube HidaMari Cooking
rich mama chocolate tart
为了方便自己用所以记录一下

用料  

黄油 100克
糖粉 60克
1克
一个蛋黄加蛋白 30个
低粉 165克
杏仁粉 20克
巧克力(生巧) 170克
淡奶油(生巧) 150克

浓厚生巧的做法  

  1. 黄油软化加糖粉混合均匀加盐,加入鸡蛋混合,筛如混合好的低粉和杏仁粉,用刮刀混合到看不见干粉。冷藏一小时,取出,擀平,冷藏一小时。
    压重物 烤箱180℃ 15-18分钟。
    取出,表面刷蛋白,再烤3-5分钟。

  2. 生巧:巧克力隔水融化,分两次加入淡奶,搅拌均匀,倒入塔壳。
    冷藏1-2小时。

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