㊙️万能牛肉饼做法烹饪大全 地道㊙️万能牛肉饼如何做
- 三明治
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用料
牛肉糜 | 300克 |
猪肉糜(肥瘦) | 150克 |
红葱头(小) | 4个 |
手磨黑胡椒粉 | 1勺 |
葱姜蒜粉 | 1勺 |
清酒 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
海盐 | 少许 |
㊙️万能牛肉饼的做法
牛肉糜➕猪肉糜➕生鸡蛋➕洋葱碎➕清酒 搅拌均匀
➕黑胡椒➕葱姜蒜粉➕橄榄油➕生抽➕少许海盐(这里不要加多 后续做汉堡或三明治还要调味)带一次性手套 抓匀 上劲
抓到这种程度 可两手交替摔打肉糜
我用的是早餐机 也可用不粘平底煎锅 热锅 喷少许橄榄油 将肉糜按大小需要 分份 均匀地放在煎锅上 中火每面煎5分钟(肉饼比较厚的宝宝们 可适当延长时间)
两面出现胶质 肉饼定型变硬 出锅
可以趁热放上一片芝士 让芝士渐渐融化在肉饼上 味道更好哦
做开放式三明治or 汉堡 ➕蔬菜or各式酱汁 你随意
一口咬下去 除了满足还是满足💯
多余的生肉饼 可团好形状隔烘培纸 密封放冷冻层保存 随吃随取 十分方便哦
做个双吉
芝士满满 你还等什么🤔
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