春色满溢——油菜花鸡蛋三明治食谱大全及做法，烹饪好吃的春色满溢——油菜花鸡蛋三明治方法

翻译自日本cookpad网站。
原po:こよつこよ
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油菜花的绿色，鸡蛋的黄色，番茄的红色，正是召唤春天的颜色。春色三明治让你在家里就可以感受到春天哦！

用料  

春色满溢——油菜花鸡蛋三明治的做法  

1. 煮熟鸡蛋。

2. 煮沸的热水加盐加油菜花汆烫，然后捞出立刻放入冰水之中降温，面包预先切好。

3. 将油菜花拧干水分，加入一大勺蛋黄酱与芥末混合均匀。

4. 在冰水之中加入一大勺切碎的白洋葱，浸泡一会，捞出，用厨房纸吸干水分，待用。

5. 蛋黄用叉子压碎，蛋白用刀子切碎。

6. 蛋白蛋黄里加入洋葱，加适量的盐、黑胡椒、白砂糖（12勺），加入4-5勺蛋黄酱搅拌均匀。

7. 番茄对半切，将里头的种子全都掏出来，切成五毫米的薄片。

8. 在面包上涂上少许的黄油、芥末，加上做好的鸡蛋沙拉，放上生菜、油菜、番茄片。

9. 关键：在材料与材料之间加上蛋黄酱，作为胶水粘合作用。

10. 在里面加入火腿、培根、煮熟虾仁也是很GOOD！

11. 放入冰箱内，冷藏一会，更好吃！

12. 关键：用保鲜膜包着切起来更加整齐好看！

13. 在便当里的三明治包上保鲜膜可以让面包不会变得干燥，保持刚做好时的美味口感。

14. 在茶会上招待客人，也是一个很好的选择。

小贴士

三明治用保鲜膜包着放在冰箱里，昨天做的，今天早上吃还是很湿润很好吃，面包的水分不会散发出去，面包不会过度干燥，保持美味口感！