厨趣阁9寸披萨饼胚做法烹饪大全 地道9寸披萨饼胚如何做
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9寸4个的量
用料
| 高筋面粉 | 290克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 10克 |
| 酵母 | 10克 |
| 温水 | 210～240克 |
9寸披萨饼胚的做法
除温水之外所有材料拌匀。酵母和盐分开不要直接接触
![9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酌情加入温水。揉成光滑的面团。不粘手
![9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
入烤箱发酵功能醒发40～60分钟。面团两倍大
![9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排气平均分成4份。揉匀松弛15分钟。擀成9寸圆饼
![9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用叉子压出花纹。留边。烤箱200度预热
![9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
200度10分钟左右。晾凉封袋冷冻保存。
![9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "9寸披萨饼胚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱脾气来定。190～200度5～10分钟左右都可以
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