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- 昆山是昆曲的故乡,正仪小镇坐落于阳澄湖畔。然而这里的青团并不逊色于大闸蟹的美味。跟我来,一起做最简单的美食用料冷开水适量青草汁(浆麦草)一小瓶糯米粉适量豆沙馅适量枣泥馅适量黑芝麻馅适量咸蛋黄数只昆山正仪青团子的做法青草汁与凉开水兑好加入盛有糯米粉的盆中揉成面...
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- 昆山阳澄湖大闸蟹名气不用多介绍,妇孺皆知。😂用料大闸蟹8-10只姜丝2片切丝白糖5-10G按自己口味可调香醋5-10G昆山人吃大闸蟹的做法冲涮大闸蟹表面大火蒸10-15分钟摆盘等吃啦姜丝、白糖、醋调成蘸料。哇。。。。拍的我口水都留下来了😁。先开动啦😄。大闸蟹家族生意,吃货宝...
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- 凉菜用料海蜇适量淡醋4勺黄瓜适量香油2勺糖多点酱油1勺煎油煎排骨的油一点,香昆山式海蜇黄瓜的做法海蜇切片泡一上午,期间换水,最后用凉开水过一下增加以上调料,拌一拌...
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- 心心念念,终于实践,比贵阳做法的简单,更符合老昆明的味道用料前腿肉1300克醋22克味精2克盐3.5克(2.4克淡了点)白糖6克昆明软哨的做法前腿肉切丁,重1300克加醋21克加味精2.2克加盐2.4克加白糖5.7克拌匀后入冰箱冷藏24小时起油锅炸制猪肉出很多水大火,慢慢水分收干水分越来越少,肉...
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- ChineseCabbageHuaiShanSoup蔬菜排毒養顏湯!補水無負擔!活用冰箱常備食材,作法簡單、一鍋到底!我喜歡喝清淡的湯!鮮淮山味美、營養豐富,是一種日常食物,可當作蔬菜食用。我們關心家人健康飲食、愛好慢活養生。為了健康,每天努力製作營養又美味的食物,希望盡可能藉由日常食療來...
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- 用料干海带40克米醋3匙白芝麻适量🌟酱油3匙🌟味淋3匙🌟米酒3匙🌟糖3匙昆布佃煮的做法取40克干海带,可以用叶子(煮起来较软)也可以用海带头(煮起来稍微有口感)用水充分泡开.切丝用海带头的话切丝后确认芯有没有完全变透明状,如果没有请继续泡发.放没过海带的水(7-800毫升)加入三匙...
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- 用料昆嵛山跑山鸡1只盐少许克料酒2勺鸡精少许勺桂皮大拇指甲盖大香叶2片炖昆嵛山散养跑山鸡的做法鸡收到就是剁好的,形状很均匀漂亮认真洗干净,热水洗一滴油都别放,放在锅里翻炒,中小火有点耐心,把血水和红色都炒掉炒成皮金黄色,倒入开水(1L水就够了不需要没过鸡,放心都能熟,鸡本...
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- 口味略重,不喜勿入。宵夜党表示食材缺乏,无奈出此下策。用料马苏里拉奶酪丝高筋面粉低筋面粉糖盐橄榄油干酵母粉温水蛋黄蝎子知了台式烤肠老干妈昆虫披萨的做法发面,做饼皮。我参阅的是这里的番茄披萨的做法。烤盘抹油,放饼皮,在预热好的烤箱内210度7分钟。出烤箱,刷老干妈。铺...
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- 自古以来,海带在我国就有“长寿菜”的美誉。中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效。海带属于强碱性食物,生活在现代社会,常食能很好调节体内的酸碱平衡。海带性寒,孕妇、脾胃虚寒不宜食用。用料海带克适量生抽一小勺芝麻油几滴葱花香...
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- 写了很多关于昆明小吃的菜谱,今天还是延续昆明系列,继续为大家奉上昆明夏天最受欢迎的凉面!做法是我个人想的,不管是和谁的雷同或是正不正宗这个问题都是无关的,我就只是做我自己的味道!如果你觉得该怎样做就按照你的心意去做吧!说不定也是一道好吃的美味~中餐对糖的使用是非常...
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- 用料新鲜面条葱花肉酱芝麻油酸腌菜拓东甜酱油生抽辣椒油昆明卤面的做法小葱切末备好、烧水待水开、放入新鲜面条。煮熟面条捞至碗中、先放入芝麻油拌匀。再放入肉酱、酸腌菜、甜酱油、生抽、辣椒油。撒上葱花、拌匀即可。...
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- 小朋友们最爱的萌萌哒麦昆来啦!一个蛋糕做下来一丢丢都不浪费哦!拼拼摆摆就好了呢!用料圆形蛋糕胚六寸奶油300克左右超级红色素若干任意水果若干闪电麦昆的做法六寸蛋糕胚一个打好的奶油。抹面的话建议奶油稍微软点,便于涂抹。大概1/6处切掉(我眼睛抽筋,切多了点)。另一边一样,从...
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- 别看这汤很清,但是却营养很丰富。而且不油不腻,很健康。牛蒡,山药,昆布,这些可都是好东西哦。可以百度一下,常吃对身体很好,又不会有负担。用料昆布一片牛蒡半根铁棍山药1根木鱼花一大把姜三片水1000ml牛蒡山药昆布汤的做法牛蒡要选细的。去皮切厚片,泡在清水里铁棍山药去皮,切厚...
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- 刚看了《健康生活》里面介绍预防心脑血管疾病的那期,里面安利了一款这个汤,适合中老年叔叔阿姨冬天喝点,有清理血液垃圾,预防突发心脑血管疾病的功效哈!用料排骨(滋阴润燥)肋骨200克(8块,带软骨的那种)淮山药(有黏蛋白,保持血管弹性,健脾养胃)半根(削皮后用白醋洗净粘液)昆布(补钙)1片(薄厚...
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- 使用昆布搭配各式海鲜干货制作出来的海鲜清汤用料水(有条件可用清酒代替,或者一半鸡汤代替)1000ml昆布20g鲣鱼(木鱼花)30g清酒50ml干虾10g干货鱿鱼50g糖20克日式淡酱油适量昆布高汤的做法将所有干货放入清水中浸泡2h浸泡后放入小口直锅中加入浸泡用的清水小火慢煮30-60分钟,起...
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- 请注意:主角是山药!是山药!其他三文鱼骨还有胡萝卜什么的都是陪衬!陪衬!我山药不够了所以拿来凑凑数味道和炖出来的山药简直不能比!!山药这个软妹子完完全全地没脾气你喂什么她吃什么吸饱了高汤的味道就变得又软又香~用料高汤用料:昆布60g蚝菇3朵虾米(即海米)10-20颗瑶珠(即干贝)3-5...
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- 做烘焙两年来,也不曾想过可以用下厨房记录我的蛋糕,现在有空会逐渐上传,但我是拖延症晚期患者,很有可能会忘记上传用料戚风蛋糕动物奶油抹面水果芒量适量奶油1000克戚风蛋糕8寸一个色素红色适量拉线膏适量闪电麦昆的做法8寸戚风塑形8寸戚风塑形8寸戚风塑形小贴士戚风蛋糕塑形...
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- 昆明米线不知道我还能再继续写出什么了!唯一的愿望就是让昆明味道继续推荐给大家,也不知道大家喜不喜欢。昨天说的写今天乖乖的教作业了,是自己的作业😁😁最初的小锅煮到凉拌、豆花,今天为大家记录宵夜摊出来的炒米线!记忆中炒米线是流行与90年代初期,现在只要是有宵夜的地方就...
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- 电饼铛也能做的烤鱼,云南特色的鱼用料罗非鱼1条香料香茅草一捆大芫荽一捆鸡精1/2小勺白胡椒粉1/2小勺食盐少量鸡粉1/2小勺味精1/2小勺绵白糖1/2小勺十三香1/2小勺料酒适量生抽适量老抽少量其它酱料香辣酱1/2小勺昆明老酱(万能那啥买,不行就用干黄酱代替)1/2小勺郫县豆瓣酱1/4...
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- 煮完日式高汤后把昆布拎出来凉拌了用料真昆布30g日式酱油3勺醋3勺老干妈3勺盐1小勺糖1勺葱姜蒜粉1小勺凉拌昆布的做法煮完日式高汤的昆布(或干昆布蒸30分钟后用纯净水泡2~3个小时)放入加了醋的滚水里烫煮5分钟加入调料,凉拌...
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- 云南有闻名遐迩的过桥米线,还有好多米制品如饵块、饵丝等,客人来昆明旅游也会品尝到的地方美食。用料饵丝500克磨肉200克时蔬200克食用油适量咸、甜酱油适量酸腌菜适量食盐适量白糖适量昆明卤饵丝的做法云南各地的饵丝风味不同有细有粗,做卤饵丝我选了粗细适中大理产的。把...
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- 用料胡萝卜丝适量土豆丝适量甜椒半只豆皮一张昆布一张橄榄油适量盐适量昆布卷的做法昆布浸泡洗净,切成方正的,胡萝卜土豆甜椒豆皮切丝放入橄榄油和盐用昆布卷好,然后用宽豆皮条打结绑好,因为这边昆布太厚,所以我用牙签加以固定,最后放入蒸笼蒸12分就ok了...
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- 用料昆布12厘米水1.25升昆布汤的做法1、用干净的湿布擦拭昆布表面。然后将昆布放入水里,至少浸泡2小时。2、中火加热,把锅中的水煮沸。转小火,焖煮10分钟。...
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