草莓🍓巧克力派做法烹饪大全 地道草莓🍓巧克力派如何做

用料  

草莓🍓巧克力派的做法  

1. 活底烤盘，20cm，（如果是垫锡纸的话，固定底的会更好）
   

2. 白砂糖磨成糖粉，黄油室温变软就可以开始做了；
   先将黄油与面粉、糖粉混合均匀，再加入蛋黄，揉成面团，擀成饼状铺在烤盘中；

3. 放满洗净晾干的干黄豆，预热烤箱后，中层，160度/20分钟；
   第一次试做，还没有买派石，暂时用干黄豆代替一下，派石的作用是防止饼底受热鼓起；

4. 烤熟的派皮，倒出黄豆，放凉备用；

5. 将上述巧克力馅儿的材料混合，隔水加热，搅拌均匀，冷却至温热后，倒入派皮中，前后左右轻轻晃平；

6. 新鲜草莓洗净，底部切平；

7. 种草莓🍓，😀；
   之后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏；

8. 冷藏2小时后的状态；

9. 脱模，品尝美味，😊

小贴士

1、还是要制备一袋派石，黄豆的导热性不是太好，去掉黄豆后我又加烤了5分钟；
2、派通常都是高油、高糖比较甜腻的，这么小尺寸的派也足够4—6人分享食用了，而且加了新鲜水果的最好当天吃完；