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爆香椰蓉吐司做法烹饪大全 地道爆香椰蓉吐司如何做

爆香椰蓉吐司做法烹饪大全 地道爆香椰蓉吐司如何做

爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃

之前贪便宜屯了几包椰蓉 是时候消灭一下了
椰蓉吐司烤出来 椰香太浓郁了
面包面团用的我菜单中的基础牛奶吐司(液种)那个方子做的面团 传送门
所以这里的配方就只有椰蓉馅儿的以及面团整形做法 不包括面团的配方以及揉面过程了

用料  

椰蓉 80克
融化黄油液体 60克
糖粉 40克
鸡蛋 1个
奶粉 30克
蛋液(刷面包表面) 适量

爆香椰蓉吐司的做法  

  1. 材料全部放入容器中 这里的黄油需要融化成液体

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团分成三份后 松弛十分钟左右

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取一个面团 擀成横向片装 取三分之一的椰蓉馅儿 均匀铺到面片上面 四周留点空白

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 从上到下 这样卷成卷儿 卷紧一些 然后把两端以及接口捏紧

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 然后把卷好的卷儿 头部留一段不分开 剩下的部分切分成三股

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 切开的三股编成麻花辫状

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 编好后 把头部和尾部折到背后

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 放入吐司盒 剩下的两个面团也是相同操作 都做好后开始发酵

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 面团发酵到吐司盒八九分满就可以拿出来刷蛋液了(如何醒发 请参考中的醒发步骤)

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 我这里用了单独的蛋黄刷在表面 也可以用整个鸡蛋的蛋液来刷

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 烤箱预热后,180度烤45分钟左右就可以了

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 成品无论是高度,色泽还有味道都是很棒的呢

    爆香椰蓉吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
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