学习了面包如何做才美味,怎么做学习了面包简单又好吃
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用了160分钟,这是我在日本ABC学校做的第N个面包了,孩子们超级喜欢吃,回家8岁儿子10女儿就把5个面包抢完了,第一次如此荣幸,因为孩子们其实不喜欢甜食,这个面包是带点咸的,用苏打水煮过后才有的表皮黑色!特别香。
制作其实简单,就是我这个新手,还不会编辑这该死的复杂说明。
用料
法式面粉 | 150克 |
酵母粉 小勺1+1/3 | |
糖 小勺1+1/3 | |
麦芽糖粉 小勺1/2 | |
牛奶 | 100cc |
水 80-90cc(根据面粉吃水度不同加减) | |
以上装一个大钵 | |
👇装小钵 | |
法式面粉 | 150克 |
盐 | 小勺1/2 |
无盐黄油 | 20克 |
下面是煮面包用的碱性开水 | |
开水 | 2L |
苏打(重曹) | 大勺8 |
盐 | 小勺4 |
成型涂的蛋水 | |
蛋液 | 26克 |
水 | 大勺1 |
钻饰物 | |
岩盐 | 少许(小勺1/4) |
白けしの実(比白芝麻小的圆的果粒) | 小勺1/2 |
学习了面包的做法
成品
成品
第一次发下厨房,我已经尽力了
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