牛奶土司包裹着酸甜葡萄干,超柔软食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶土司包裹着酸甜葡萄干,超柔软方法
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上一篇说等到土司模子到了就做土司,今天模子到了,那就开动吧👏
用料
葡萄干 | 80克 |
牛奶 | 145克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 8克 |
高筋粉 | 250克 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶土司包裹着酸甜葡萄干,超柔软的做法
所有食材称重,鸡蛋我称了下,50多克
放入面包机,启动揉面程序1次,用时15分钟
加入软化好的黄油,这步没拍,继续揉面15分钟
温暖处发酵2倍大,分成大小均匀的3份,取一份擀皮,洒上葡萄干,卷起来
我这个面团稍微粘一点,所以没那么光滑,温暖处继续发酵至模具8分满
烤箱150度预热5分钟,盖上盖子上下火烤40分钟,完美的葡萄干土司就做好了,我家宝宝等不及切片就吃了一块。
小贴士
我做的这个面团稍微粘一些,不喜欢太软的话可以减掉10克奶,加10克高筋粉。
我家宝宝喜欢吃葡萄干,我就放的多,大家可以适量就行,添加别的自己喜欢的干果。
这个方子不单可以做土司,各种面包都适用。
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