厨趣阁新手中种法记录做法烹饪大全 地道新手中种法记录如何做
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用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 8克 |
新手中种法记录的做法
配方50%高筋面粉 面粉的60%液体 50%酵母 溶解酵母多加12克水 记录为162克水
小贴士
70%中种法容易打过 尝试50%
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用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 8克 |
新手中种法记录的做法
配方50%高筋面粉 面粉的60%液体 50%酵母 溶解酵母多加12克水 记录为162克水
小贴士
70%中种法容易打过 尝试50%
