空气炸锅版傻白甜椰蓉面包食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅版傻白甜椰蓉面包方法
- 面包
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仅用于记录食材比例及烘焙时间,可做两个6寸圆模。
用料
面团 | |
高筋面粉 | 330克 |
牛奶 | 150克 |
酵母 | 4克 |
全蛋 | 1个 |
白糖 | 45克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
椰蓉馅 | |
椰蓉 | 适量 |
全蛋液 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
朗姆酒 | 适量 |
空气炸锅版傻白甜椰蓉面包的做法
把面团的材料除了黄油,其他合并到一起,盘它。
揉成差不多的团以后加入切小块的黄油,继续盘,盘好放置温暖处发酵。
成两倍大小后排气分成几个小块,擀成牛舌状,加入椰蓉馅,卷起,再擀,再卷。
放至烤盘中二次发酵,发酵至2倍大后刷蛋黄液。
160度烤6分钟,盖上锡纸,180度烤25分钟,拿出脱膜,搞定。
剖面
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