吐司发酵高度测量尺的详细做法,吐司发酵高度测量尺做法技巧
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很多新学做吐司的朋友对老师要求发酵七分满、八分满、九分满迷茫,不同的吐司模具高度不同?究竟多高入炉合适?以至于吐司发酵不足不满模具,过发满模没有漂亮的黄金边甚至冒出来。普通尺只能测量侧边好多中间高度都是大概。我也是从初学吐司迷茫开始通过大量的练习总结才有了经验,中间浪费了大量的时间和食材。
我是做设计出身,就想利用自己的知识设计一款通用的高度测量工具,通过尺的调节可以测量不同模具不同高度的尺子,经过反复测试世界第一把吐司高度测量尺诞生了,生产完成第一天售出15把第二天又是15把,这其中有国内和台湾的名师捧场。
做这款尺的目的不是为了赚钱,是让初学者减少浪费时间和食材,简单一句话省下的都是财富!
用料
亚克力,304不锈钢 | |
爱心💗 |
吐司发酵高度测量尺的做法
尺子外观
304手拧螺栓更好调节
双侧刻度和导角
方便收纳
测量全麦面团的高度
全麦吐司8分满出路的效果
8分满入炉的水立方
第一版测试尺测量吐司高度
8分满吐司烘烤完成的黄金边
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吐司
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