「吐司布丁」做法烹饪大全 地道「吐司布丁」如何做
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今天打算做一个像布丁一样柔软的吐司,没有任何技术难度,切一切,泡一泡,烤一烤就做好了。而且是真实的会有布丁口感,表面焦香脆甜,有焦糖的香气,舀一勺就是柔软香甜。
用料
吐司 | 3片 |
鸡蛋 | 3个 |
香草精 | 2滴 |
淡奶油 | 160ml |
白砂糖 | 40g |
黄油 | 少许 |
蔓越莓干 | 适量 |
【吐司布丁】的做法
3片吐司去边(我反正吃掉了),剩余部分切成边长约2cm的小方块。
3个鸡蛋打成蛋液,加入2滴香草精、160ml淡奶油、40g白砂糖,搅拌均匀。
将吐司块放入搅拌好的蛋奶液中,每块都均匀沾上蛋奶液,浸泡15分钟,使其充分吸收蛋奶液。
焗盘(或者可用于烤箱的碗)底部刷上适量融化好的黄油。
摆上吐司块,再撒上适量蔓越莓干。
放入预热至上火180度,下火130的烤箱,烤25分钟(可根据个人烤箱脾气调整烘烤时间)。
焦香脆甜的吐司布丁完成!
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