- 今年外婆88了,在网上看了很多大寿的蛋糕款式,买了一堆装饰和水果,最后就用到这些用料鸡蛋8个淡奶油1000克无色素不用会抹面的大寿生日蛋糕的做法因为是十寸蛋糕,而且是网红款惊喜抽钱款,所以奶油抹的有些多安全起见,所有用到的模具都洗干净,放在蛋糕里的钱盒子用保鲜膜包裹随意...
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- 用料奶油600克不用会抹面的小王子蛋糕,送给四岁的小暖炉。草莓芒果蛋糕的做法夹层涂奶油,准备放水果成品再来一张小贴士蛋糕的制作步骤前面的菜谱都有写过,此次主要分享款式...
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- 亲手给大宝四岁生日蛋糕,去年三岁生日恐龙森林版让大宝惦记了一年,今年又拿出去年的恐龙森林摆件继续用,主角配角没有变,故事变了,省钱又好玩。三岁是恐龙森林,各种恐龙乱插在蛋糕上也很热闹,四岁是有个金色小行星撞击了恐龙星球恐龙们都来凑热闹看看究竟,结果宇航员登陆,发现了有...
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- 终于打出来了雾面奶油,这么抹蛋糕看起来也很灵动,关键是海绵蛋糕和奶油和草莓的组合真是太好吃太经典了,特别喜欢这款蛋糕。用料6寸海绵蛋糕1个淡奶油250克草莓30-40个加入淡奶油的糖25克不会抹面也能抹的好看的草莓鲜奶蛋糕的做法将海绵蛋糕分三片。海绵蛋糕的做法打发淡奶...
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- 森系清新摆盘及口感。水果为芒果和脆桃。适合不擅长抹面人群,大概抹面也可凌乱美。用料动物耐油300克糖霜30g柠檬(兵乓球)若干蓝莓若干树莓若干新鲜迷迭香若干戚风蛋糕一个水果若干小清晰森系奶油(不会抹面)蛋糕的做法建议多放脆桃,口感会更好水果成品抹面比较差,凑合看。不会抹...
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- 很多人问过我,那种‘不规则烟雾缭绕’彩色晕染奶油怎么搞,方法其实很多,我这么懒的肥丸子肯定出的教程都是懒到家系列…我自己瞎琢磨的,只做分享,不喜勿喷用料打发好的奶油色素一看就会的简易晕染奶油抹面的做法打发奶油到如图状态基本抹一下蛋糕胚子,但是不能抹久了让奶油变粗...
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- 用料奶油戚风蛋糕糖不会裱花,不会抹平福利的做法把蛋糕切成3片,我是一层放芒果,一层火龙果,然后上面抹奶油,抹不平我就放水果,边上是贴的草莓,把草莓切成薄薄的片,然后直接贴,一点也看不出抹面不好,哈哈...
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- 昨天的国王早餐受到极大的嘉奖,今天提前四十分钟兴奋地起了床,在厨房里忙活忙活。搭配是面包布丁+金枪鱼蔬菜沙拉+橙汁。非常健康的早餐。面包布丁的口感很rich,吐司+蛋奶+蔓越莓干,十分丰富,算是浓抹。金枪鱼没有放盐,非常健康,算是淡妆。希望我在他的眼里,也是淡妆浓抹总相宜...
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- 建个菜谱记录烘焙不归路上的点点滴滴用料戚风蛋糕奶油一盒新鲜水果适量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚风切水果打发奶油蛋糕切片做夹层抹面裱花装饰...
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- 甜甜的芒果加上打发的奶油,融入酸奶慕斯,清新不腻,法式的慕斯夹心与松软的戚风蛋糕碰撞出独特的风味口感。用料芒果夹心芒果丁30g酸奶芒果汁80g糖15g吉利丁片4g淡奶油80g酸奶慕斯奶油奶酪80g淡奶油280g吉利丁5g酸奶(浓稠)50g糖25g蛋糕胚(6寸)蛋白120g糖40g蛋黄80g玉米油30g牛奶4...
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- 蛋糕抹面对于很多新手来说,一直觉得很难,拍了简易版的视频,其实熟练了也没那么难,就是要多练~大家在练习的时候有问题都可以添加我的微信:fangqie2010.我会一一回复大家滴~用料水果适量动物性淡奶油4006寸蛋糕底1个1分钟学会蛋糕抹面的做法准备好原材料和工具~6寸我大概用400g奶...
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- 纯属记录一款我平时最爱烤的戚风配方,也是方便自己查看,配方可以做两个六寸,如果烤一个对半减量就可以啦!用料鸡蛋6个(50克左右)细砂糖65克低粉55克可可粉15克玉米油60克牛奶65克奶油400-600克细砂糖40-60克六寸双色蛋糕~(内副送不会抹面的蛋糕福利)的做法准备所有材料,粉类可以提...
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- 做过很多原味的戚风,都很成功,做抹茶就一直掌握不好比例,还没有溶解抹茶的正确方法步骤,这段时间看了很多操作方法,视频,总结了一下,今天来继续实践,自己做个记录,方便后面再改进。因为前面有几个步骤没有拍照,后面再做的时候会补上。好,开始吧!配方是常规8寸圆模用料下面是蛋黄糊:玉...
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- 家里经常会出现淡奶油多余的情况,总是纠结于怎么保存?又害怕放久了会影响口感。其实啊~消耗淡奶油的方法还是有很多的。比如做个简单的奶油小蛋糕用料蛋糕胚低筋粉50g鸡蛋2个细砂糖30g玉米油30g纯牛奶35g盐1g香草精适量奶油夹心淡奶油100g糖粉5g【香兰教程】不会抹面也能轻...
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- 对于非专业人士来说,抹面简直就是噩梦,抹不平的面强迫症患者无法接受啊!其实不用抹平表面也可以完美做出蛋糕,一个自学成才,入坑几年的非专业人士的作品。正好好朋友的闺女过生日,做一个漂亮健康的蛋糕送给小公举,她肯定会喜欢的。用料淡奶油700克鸡蛋6个牛奶80克低筋面粉85克玉...
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- 圣诞节快到了,做一盘树桩蛋糕,小巧精致,甜而不腻,分量刚刚好。用料鸡蛋4个牛奶45克玉米油35克低筋粉50克可可粉8克细砂糖50克淡奶油300克细砂糖24克巧克力甘纳许70克圣诞树桩蛋糕,不会抹面也能做的做法蛋黄与牛奶、玉米油混合,用蛋抽搅打均匀,彻底乳化。筛入可可粉和低筋粉,蛋抽...
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- *全蛋版本用料水warmwater230g鸡蛋egg1个(53g)黄原胶2g燕麦纤维粉oatfiber10g杏仁粉almondflour7-10g奶油奶酪creamcheese24g抹茶粉matchapowder2.5g浓椰浆coconutcream24g椰子面粉coconutflour10g生酮低碳抹茶卡仕达酱keto(low-carb)matchacustard(可抹面,包馅不会漏)的做法鸡...
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- 用料8寸蛋糕胚1个淡奶油(打发时加8%左右糖粉)700克草莓(摆面)4个樱桃(摆面)7个草莓或其他水果(切成小颗粒)9个左右(喜欢也可以多放,个人喜欢)不会抹面也可以做好看的水果蛋糕的做法准备蛋糕胚,切三片。打发淡奶油至7分(状态就是,提起打蛋器,奶油细腻,有不深的纹理,但纹理不会消失,倾斜打发...
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- 家人过生日基本都会做红丝绒蛋糕,既喜庆又好吃。恰逢草莓季,就更加完美了~如果抹面技术为零,又想做得好看真不是一件容易的事情😂不如做成裸蛋糕吧,好好看也没有什么难度~还有就是如果淡奶油不够用了,可以这么来做,一般六寸蛋糕抹面夹心也需要500克淡奶油左右,但是裸蛋糕八寸只需...
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- 课程会从零基础的抹面方法开始,讲解演示到熟练的一刀收操作,让刚开始接触蛋糕抹面的同学也可以跟着课程一起学习起来。课程中,每个抹面和收刀的技巧都会详细讲解到位,帮助大家解决在收刀的时候容易出现的问题,例如露胚,压边,蛋糕表面有压痕等。目前还没有掌握一刀收方法的同学一...
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- 对于我来说,最难的就是蛋糕抹面!因为我们这些业余选手不像专业的蛋糕达人,一把抹刀唰唰唰就把蛋糕抹得平整好看!这时候就要借助一些工具,当然也要工多艺熟,多试几次,掌握诀窍。图片上是六寸的蛋糕,要是做八寸,蛋糕的材料除以0.6用料鸡蛋3个糖45克牛奶30克色拉油30克低粉51克淡奶油...
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- 已经太久没更新啦😃其实这期间一直有做各种点心甜品,但每次都忘记拍过程图,就没更文~今天的这款芒果蛋糕,是送给妈妈的节日礼物,ta承载着我满满的爱🥰希望爱我的和我爱的妈妈们都能健康幸福快乐~用料6寸戚风蛋糕1个淡奶油250ml白砂糖20克芒果适量百香果酱适量不会抹面|也可以做...
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- 经常有同学问我不会抹面怎么做蛋糕?今天就教大家一个超实用的技巧一只裱花袋一把抹刀随便抹抹就很好看!更多创意蛋糕甜品➕15658179686备注【下厨房】获取更多干货技巧用料鸡蛋个不会抹面也可以做蛋糕!的做法记得点赞哦...
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- 用料奶酪250克牛奶60克五十鈴抹茶粉20克细砂糖30克蜜红豆适量有手就会的抹茶奶酪的做法奶酪切小块软化,材料倒入厨师机或用打蛋器打至顺滑。找个干净容器,倒入一层奶酪铺上一层蜜红豆,冷藏保存。小贴士喜欢浓郁的牛奶可替换成带奶油,牛奶别一次性倒入,留10g左右调整浓稠度,甜度...
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- 统一白色的甜品抹面总感觉过于单调?改造boring的大招——混色抹面来袭!彩色、撞色、混色、渐变色...甜品时尚感直线上升,瞬间摇身一变艺术品。用料所需材料请看下图学会这最火混色抹面,蛋糕一秒变艺术品的做法材料工具日式海绵蛋糕体第一步,先将蛋清、蛋黄分离,蛋清打发,分三次...
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