当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >面包 >

满屋香红茶奶酥吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的满屋香红茶奶酥吐司方法

满屋香红茶奶酥吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的满屋香红茶奶酥吐司方法

满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图

伯爵红茶的香与奶味的碰撞,回味无穷。是我最喜欢的吐司。

这个做法我从来没有失败过,而且很简单。

用料  

黄油 30克
高筋面粉 300克
细砂糖 45克
伯爵红茶 2包
150克
鸡蛋 1个
酵母 3克
3克
奶酥馅:
全脂奶粉 60克
黄油 60克
全蛋液 20克
糖粉 15克
装饰:
杏仁片 适量

满屋香红茶奶酥吐司的做法  

  1. 红茶包加200g水煮开或者用150g水泡开,最后放入面包机揉面的总重量是水加茶叶150g;英式伯爵红茶有佛手柑香味,普通红茶也可以,就是茶叶要提前杠碎。

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外面包体材料全部放入面包机开启揉面模式(茶包里的茶叶粉也要放进去);成团后(12分钟)放入黄油;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第3张
  3. 面包机发酵功能发酵20分钟;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第4张
  4. 面包发酵的时候做奶酥馅,黄油软化不需要融化,全部材料搅拌均匀;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第5张
  5. 面团取出,擀面杖擀形状;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第6张
  6. 先擀平;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第7张
  7. 涂上奶酥;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第8张
  8. 三折再三折;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第9张
  9. 再擀成长方形用刀在头留两厘米切两刀,打麻花辫,奶酥面朝上;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第10张
  10. 放入450g吐司盒,盖上盖子烤箱发酵至八成满(如图);上面撒点杏仁片,不要吐司盖,盖上锡纸,上火170度,下火150度中下层烤55分钟;

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第11张
  11. 出炉。

    满屋香红茶奶酥吐司的做法步骤图 第12张
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/8rzjw.html
推荐文章
最新文章