小香肠卷卷面包包子食谱大全及做法,烹饪好吃的小香肠卷卷面包包子方法
- 面包
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第一次做包子,下次做的更漂亮了再换图😄
用料
面粉 | 300g |
温水 | 140g |
酵母 | 3g |
白糖 | 10g |
盐 | 1g |
猪油 | 两颗黄豆那么点 |
小香肠 | 5根 |
小香肠卷卷面包包子的做法
酵母用温水化开静置5分钟
面粉+糖+盐+猪油(盐没1g 撒了芝麻那么一小颗)
用洪荒之力去揉面!!揉到超光滑才行哟
发酵到位口感才好。冬天我在电饭煲内胆里加热水,把这个大碗架上面发酵,我画个图吧!
一不小心把包子包成了烧卖..也没擀成圆形的皮
蒸好了 好吃😋就是样子..哈哈哈
另外的面团搓成长条裹住小香肠
小香肠是冷冻室拿出来的,所以蒸好的样子好丑 就一个最早包好我最不看好的居然最漂亮
小贴士
🔆【和面-发酵-包花样-再发酵-蒸】
🔅这个方子做小香肠面包特别好吃
🔆小香肠一定要提前解冻,外面的面条团不能压扁
🔆做包子的话糖可以减至8g(多出来的可以不加陷当馒头蒸)
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