平底锅版小面包做法烹饪大全 地道平底锅版小面包如何做
- 面包
- 关注:2.1W次
按照拾爸的食谱来的,我是实践一下。哈哈,虽然火大,糊了,可是味道的还不错,松软可口,也不会很甜。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 180克 |
南瓜泥或者其他蔬菜泥 | 50克 |
酵母 | 1.5克 |
白糖 | 10克 |
奶粉 | 15克 |
酸奶 | 30克 |
平底锅版小面包的做法
南瓜切片,打成泥糊。
取50克备用,然后依次加入,鸡蛋液30克左右,酸奶30克,奶粉15克,酵母1.5克,白糖10克,搅拌均匀。静置五分钟。
加入180克面粉,不停的用筷子搅拌,搅拌成絮状以后,用手活成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时到一个小时。时间长短看气温高低而定。醒发至两倍大。
面板上撒上干面粉,揉面排气,然后擀成0.5cm左右厚的面片。
用你喜欢的模具或者瓶盖也可以,杯口也可以,按压成你喜欢的形状。我用的这个兔子模具。
平底锅提前洗净擦干水分,然后放入面片。盖盖,再醒发二十分钟。
平底锅开小火,烙至两面金黄即可。烙的时候不用加油哦。
小贴士
烙饼的时候不用加油,
一定要小火,不然就成我这样了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/46nw0.html