黑芝麻小餐包——适合小朋友的详细做法，黑芝麻小餐包——适合小朋友做法技巧

女儿说，麻麻你很久没给我做面包了。忙忙碌碌一年，今年调整一下，多陪陪孩子，生活就是这样，无论什么境遇，只要有人期盼就有了动力。

用料  

黑芝麻小餐包——适合小朋友的做法  

1. 除黄油之外所有材料搅拌到黄瓜扩展，我用Ka低速1档5分钟，3档10分钟，4档2分钟。

2. 然后加入黄油，1档3分钟吸收后，5档打到扩展阶段

3. 检查一下，可以拉出薄膜，裂口边缘光滑

4. 加入黑芝麻慢速搅拌到均匀

5. 整理一下面团

6. 折叠面团，收口收在下面

7. 放入盆中盖保鲜膜基础发酵，现在北京30°左右，大概发酵了40分钟，判断标准是什么到两倍大

8. 到两倍大的时候，用手沾面粉戳一下，不反弹就是发酵好了

9. 分割成50克一个的面团，分九份，然后捏一下收口

10. 收口朝下，手掌扣住滚圆

11. 放入模具中，如果没模具直接放在烤盘里，记得模具刷点黄油防粘。

12. 二次发酵到模具8分满，刷蛋液。

13. 放入预热170°烤箱，中下层，25分钟左右

14. 可以开吃了，配一杯红茶不错呢

小贴士

芝麻提前搅拌成粉，不用太细，如果没搅拌机直接放也行。