厨趣阁中种基础吐司做法烹饪大全 地道中种基础吐司如何做
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三条450g吐司量
用料
| 中种： | |
| 高筋面粉 | 525克 |
| 水 | 330克 |
| 酵母 | 4.5克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 225克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 盐 | 9克 |
| 鸡蛋 | 110克 |
| 水 | 30克 |
| 酵母 | 6克 |
| 黄油 | 40克 |
| 全部中种面团 | 剪成块 |
中种基础吐司的做法
自用备份 180度 35分钟
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三条450g吐司量
用料
| 中种： | |
| 高筋面粉 | 525克 |
| 水 | 330克 |
| 酵母 | 4.5克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 225克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 盐 | 9克 |
| 鸡蛋 | 110克 |
| 水 | 30克 |
| 酵母 | 6克 |
| 黄油 | 40克 |
| 全部中种面团 | 剪成块 |
中种基础吐司的做法
自用备份 180度 35分钟
