当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >面包 >

黑麦面包(电饭煲版)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦面包(电饭煲版)方法

黑麦面包(电饭煲版)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦面包(电饭煲版)方法

黑麦面包(电饭煲版)的做法步骤图

条件有限时,用电煲代替面包机做黑麦面包,有点像俄罗斯大咧巴,在松软度和干燥度上稍有欠缺,但还是很健康的

用料  

黑麦粉 150
高筋面粉 500g
酵母粉 10g
少许
看情况
黑芝麻粉
葡萄干
麦麸

黑麦面包(电饭煲版)的做法  

  1. 用水把酵母粉化开,倒入装有全麦粉、高筋面粉和盐的盆中

  2. 慢慢加水,不要太多,用筷子搅拌至呈面团装,用手捏不会很粘为止

  3. 用手揉面团20-30min,并加入葡萄干,至可拉出筋膜为止

  4. 面团放回盆中,盖盖静止2小时至面团发酵到2倍大

    黑麦面包(电饭煲版)的做法步骤图 第2张
  5. 揉面团放气至原体积,并揉入黑芝麻粉,放入电饭煲中,在面团表面撒些麦麸

    黑麦面包(电饭煲版)的做法步骤图 第3张
  6. 选煮差不多2小时就烤好了

    黑麦面包(电饭煲版)的做法步骤图 第4张
  7. 里面还是蛮干燥的,还好没有发糕的口感

    黑麦面包(电饭煲版)的做法步骤图 第5张
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/185oed.html
推荐文章
最新文章