南瓜芒果夹心面包做法烹饪大全 地道南瓜芒果夹心面包如何做

用料  

南瓜芒果夹心面包的做法  

1. 南瓜去皮去囊切块蒸熟压成南瓜泥，将面包材料除黄油外，全部倒入厨师机进行和面，和至面团光滑加入黄油继续和至均匀能出手套膜，然后醒发至面团2倍大。

2. 馅料做法，将芒果压成泥然后倒入不粘锅加少许柠檬汁和糖翻炒，让水分挥发掉一些关火加入糯米粉和低筋面粉用打蛋器搅拌均匀。

3. 面团发酵好后再将面团和均把气泡排出，面团分成4等份，取一块面团擀薄包入芒果酱收口捏紧揉圆，用4根线摆成米字把做好的面包放在线中间，将线提起来打结，然后醒发。

4. 取一块面团加入抹茶粉揉均后搓成长条，切成4小节做南瓜藤，一部份擀成薄片做南瓜叶子。将叶子与南瓜藤连接在一起，用纸杯剪开把叶子和南瓜藤固定庄杯子上醒发。

5. 烤箱预热170度上下火，先将南瓜藤烤5分钟，再烤南瓜包18分钟，烤好后取出来把线剪掉轻轻的取出来，在面包上戳个口将烤好的南瓜藤插入。