不用二次发酵的面包🍞食谱大全及做法,烹饪好吃的不用二次发酵的面包🍞方法
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用的不带盖子的土司盒,话说面包有点膨胀啊👻
用料
牛奶 | 75克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
白砂糖 | 40克 |
黄油 | 25克 |
高筋面粉 | 260克 |
奶粉 | 15克 |
不用二次发酵的面包🍞的做法
加入软化好的黄油,继续揉面15分钟
整理出自己喜欢的形状,烤盘最好刷点油,烤箱加一碗开水,这样做是为了增加湿度,发酵1小时
160度预热5分钟,上下火160度烤40分钟。无需开热风。
小贴士
这个很简单,我没有擀任何形状,随便团了下就放在了模子里,也不用二次发酵,一次就行。
带盖的土司盒还没到,到了我再做一个。
这个方子做小餐包也可以。
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